和对门邻居去买丑橘,同一家店,同一堆丑橘,为啥人家挑的丑橘个个入口化渣,香甜又多汁!而我买的丑橘,虽然看着光鲜亮丽,个头也大,但是,味道寡淡,既不甜也不酸,没滋没味的!这样的情况,大家遇到过吗?

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(1)

丑橘,又名不知火,就是说这种柑橘就算吃多了也不会上火!从每年2月中旬至3月底是丑橘大量上市的时节,此时的丑橘营养最丰富,口感也最佳,价格也最亲民啊!

优质的丑橘入口化渣,香甜又多汁,而且不仅好吃,还含有人体所需的多种营养成分,尤其是它的维生素C是苹果的10倍之多,一天吃一个丑橘,就可以满足我们对维C的需求!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(2)

所以,问题来了,为啥已经很仔细地挑选了!买回家的丑橘还是没滋没味的不好吃?问了很多朋友,有的说:挑大个的,这样的营养足;还有的说:挑小个的,味道浓!直到有次碰到一位卖丑橘的老果农,他告诉了我4点挑选丑橘的方法,没想到,从此之后,每次都能买到新鲜香甜又多汁的丑橘,今天就把这个方法分享给大家!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(3)

一、别看大小,先看颜色

不少朋友和我一样,买丑橘都是挑大个的买,尤其在超市,满满一大堆,挑得那叫一个幸福啊!但是,这样挑选的方法是不对的!挑选丑橘首先看的是丑橘外皮的颜色!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(4)

众所周知,丑橘是柑橘类,它的果皮是橙色的,所以如果看到外皮是橙色或者深橙色的,才是我们要挑选的丑橘!如果是果皮颜色发青,或者是浅黄色,淡橙色的这样的丑橘不要挑,说明这些丑橘的光照时长不够,味道不浓,汁水也不多,尤其是营养成分也不多!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(5)

二、看完颜色,看果梗

每当我们发现一个符合优质丑橘的颜色,就可以拿起来看一看这个丑橘的果梗!如果是新鲜的丑橘,它的果梗一定是青白色的;如果丑橘果梗是黑灰、黑白色,则表示丑橘已经存放的时间太长了!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(6)

果梗带着叶子,并且果梗青白,证明采摘的时间不久,此时的丑橘汁水最多;相反,如果是果梗已经枯萎,颜色呈黑灰、黑白色,说明采摘的时间很久了,里面的水分流失严重,口感不佳了!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(7)

三、看完果梗,看果蒂

颜色对路,果梗对路,再把丑橘翻过来,看看它的果蒂!一般来说,果蒂越大的丑橘,剥开果皮后,里面白色的筋络就越多越厚,可以吃,但剥起来麻烦,而且会影响口感;反之,果蒂越小的丑橘,里面白色的筋络就越小,吃起来口感就越好。

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(8)

小贴士:有人说,果蒂大的是母丑橘,果蒂小的是公丑橘,母的甜,公的酸,这种说法是无稽之谈,没有任何科学道理。

四、最后看看果皮的粗糙度

看完前面三项,最后再仔细看看丑橘的果皮。丑橘、丑橘,果皮粗糙不平,“贼”难看的这才是优质丑橘的象征!如果是外皮光滑的丑橘,一是味道不佳,二是有可能是被打蜡的,所以在挑选丑橘时,切记看看果皮的粗糙程度!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(9)

一般来说,越是粗糙的,外形皱皱巴巴的丑橘越好;反之,那些果皮看起来光滑,油乎乎的丑橘,甜度不大,吃起来的口感也不佳!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(10)

丑橘是春天时令的水果,虽然应季的水果营养最丰富,滋味最甜美!但哪怕同一颗树上生长的丑橘,味道也是不同的,只有学会挑选的方法,才能买到优质好吃的丑橘!

怎么挑选丑橘好吃水分多(挑大挑小都不对)(11)

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