这个大妈是个东北人，退休后没有帮忙带孙子，而是在路边摆摊，开始创业了。大妈叫上自己的老姐妹，在市场上租了一个几平米的小店，卖起了紫菜包饭。
紫菜包饭是一道十分常见的料理，起源于日本寿司，随后被朝鲜国改名为紫菜包饭。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
这道美食制作简单，自己在家就可以完成。将米饭和水1 : 1的比例放入蒸锅，接着将胡萝卜切丝，鱼饼切条备用，然后将鸡蛋摊成蛋皮切长条，蟹肉、柳火腿等其他辅料也切条备用。
如果自己在家做，也可以放自己喜欢的好吃的，除了肉松，其它能切的要切成条。蒸熟的米饭要凉一会儿，有条件的还可以准备一些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
接下来把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，米饭的厚度大约0.5厘米，铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成行。
包裹的时候，米饭不要外部，松紧要适中，然后压实并空出上端两厘米左右的紫菜，均匀放入适量蟹、柳条、玉米、粉和黄瓜等配料用手卷起竹帘，一定要卷紧包成饭团，打开时用刀切成1.5厘米的小片即可，上面可以放点鱼子酱、沙拉酱、番茄酱之类的也可以，但沾绿芥末和日式酱油吃才最好吃。
把卷好的包饭切成段装盘，趁热吃，或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。大妈做的紫菜包饭量大实惠，口感丰富，附近的上班族都爱吃这一口，宁愿上班迟到也要排队购买。
大妈们每天四点就要起床准备食材，到晚上九点才关店休息。如此忙碌，大妈们却一点都不觉得累，反而每天很开心。大妈说，每天和老姐妹在一起工作，说说笑笑，感觉自己重新回到了年轻的时候。
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