在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次，通过分配座位，可以看出来自己在主人心中的地位
座次的传统遵循着对门为上，两边为偏座的规则。请客的时候，长辈、客人或地位高的人坐在上座。
辈分、年龄、职位或地位高的人座上席，按照职位的高低，依次坐下。
左为尊维度是在主宾坐立视角去看左为尊贵位置，如果站在门口就是右上角位置。
主陪与副主陪主要的任务是为客人斟酒、劝酒，让客人在宴席中酣畅淋漓。主陪还负责桌面“递菜上桌、空盘下桌”等打杂事项。
整个宴请席间主陪和副主陪主要工作就是：（1）活跃整个宴请氛围（劝酒）；（2）照顾好上座主宾、上座副主宾、三宾、四宾，陪着三宾和四宾喝酒，让菜；（3）负责接菜、催菜、端茶倒水；（4）宴请席间倒酒；（5）负责结账、送客。
八仙桌文化更厚重一些，八仙桌四方中正的造型，与太师椅、条案的配置，共同组成了一个绝对对称的中堂陈设格式，绝对对称的布局有利于加强中堂的神圣性，是具有向心和凝聚性的平面布局。
八仙桌的摆放一般遵循“坐北朝南”、“尚左尊东”、“门面定位”的原则。中国古代建筑群也讲究“坐北朝南”“南”在中国人心目中是权利和地位的象征，受到儒家“孝梯”观念的影响，一般年长者或者有权势的人入上座，其他人只有在上座入坐以后方能入席。
在宴席文化中八仙桌与现在的圆桌作用有异曲同工之妙。
最后未成年人禁止饮酒！
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