近日，电视剧《小欢喜》正在热播中，该剧主要展现了三个不同家庭在面对孩子高考问题时，所出现的不同的生活状况，有喜也有悲。剧情贴近生活接地气，好评不断。其中，母亲宋倩对女儿英子的强势教育方式，也引发了网友的热议，而不得不提的一幕，便是宋倩为了补充英子营养，让她有更多时间学习，竟让英子生吞海参。那问题来了，海参到底能不能生吃呢？
众所周知，海参是一种海洋棘皮生物，营养价值高，被誉为世界八大珍品之一，主要以海地表面的沉积物为食，所以体内会带有泥沙和细菌甚至病菌等微生物，如果大量食用，细菌可能入侵人群，引起身体不适，所以一般不建议大量生吃海参。
仅少量食用的话，可能并不会造成什么影响，但如果长期大量生吃海参，可能会导致细菌、病菌等有害微生物入侵人体，从而引起腹泻、腹痛、恶心等症状，影响人体健康。那海参到底怎么吃最好呢？今天给大家介绍其中一种简单又好吃的做法，那就是凉拌海参。
所需材料：
海参3个、黄瓜2个、干辣椒适量、花椒适量、大蒜半个、蚝油一勺、生抽一勺、白糖适量、盐少许
制作步骤：
1. 准备好泡发好的海参3个，并处理干净海参内脏，黄瓜2根
2. 将黄瓜切成1CM左右小方块，大蒜切末
3. 海参在冰箱冷冻后，拿出来泡水里解冻，直接切厚片
4. 锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油
5. 再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀
6. 一道美味的凉拌海参就这么做好啦
随着养生观念的日益年轻化，海参也越来越受到年轻群体的青睐，辅之正确的食用方法，才能更好的吸收海参丰富的营养，你又知道海参还有哪些做法吗？
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