准备工作：鹅蛋30克，高度白酒适量，食用盐适量，今天小编就来说说关于如何腌制鹅蛋?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何腌制鹅蛋
准备工作：鹅蛋30克，高度白酒适量，食用盐适量。
把鹅蛋清洗干净以后，晾干表面的水分，再把准备好的白酒倒入到干净的盆中，把鹅蛋放在高度白酒中浸泡30秒，取出以后放在食用盐中滚动一周，让它表面沾满食用盐，这时再用保鲜膜把它包好。
把包好以后的鹅蛋摆放到盘子中，放在阳光下暴晒一个中午，然后在把它移动到阴凉通风的环境中，腌制四十到五十天，这时去掉保鲜膜和食用盐入锅煮熟，味道刚刚好，而且蛋黄油滋滋的特别诱人。
