说起唾液，估计很多街坊都对它有异样的看法，觉得它代表着不卫生和不文雅，毕竟吐口水这种行为很难和斯文联系在一起。实际上，口水，学名唾液，是一种无色稀薄的液体。
唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、钠、钾、钙、镁等物质。作用在我们的口腔里可以：
1、湿润口腔和食物，便于说话和吞咽；2、不断清走味蕾上的食物颗粒，继而刷新食物味道，就能让我们品尝出各种食物的美味；3、清洁和保护口腔，在进食后，唾液可以分泌出一层物质包裹住牙釉质，防止食物的酸腐蚀牙釉质；4、抗菌消炎，唾液里的溶菌酶可杀菌，降低牙龈炎牙周炎的发生；5、帮助消化，唾液还含有淀粉酶，可以促使淀粉分解为麦芽糖，增强消化。
除此之外，唾液还含有两种珍贵的蛋白质：表皮生长因子和神经生长因子，前者可以促进细胞的增殖分化，能加速皮肤和黏膜创伤的愈合、防止溃疡等；后者则具有促进神经生长的功能。
因此，唾液在我们的口中扮演的角色非常重要，唾液分泌少了都容易产生问题。因此我们平常要多喝水，保持唾液的健康分泌，对口腔大有裨益。
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