有朋自远方来必须安排旅游吗(有朋自远方来芜湖)(1)

芜湖这座江湖之城,人来人往本是生活常态,尤其进入暑假,芜湖成了越来愈多周末短途旅游的目的地。

于是,你的哥们、闺蜜来芜湖,怎样在有限的时间里让他们吃到芜湖的精髓成为了头等大事。

在回复了好几位朋友关于美食的推荐之后,本着“有朋自远方来”的精神,该晚,我们整理了吃货眼中的芜湖美食攻略。

早 餐 篇

一日之计在于晨,芜湖人的一天,从一碗热气腾腾的过早开始。

既然来的都是哥们、闺蜜,咱们就省掉一些客套,直奔主题带你钻入芜湖的巷弄,体验芜湖人最地道的过早。

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作为美食云集的城市,芜湖人的早餐不胜枚举,而这其中,最能代表芜湖的还得是一笼小笼汤包。

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作为曾经“北门三大家”的季兴和义汤包鲜美,豆浆丝滑,面条独特享誉全城。

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他家的汤包汤汁甚多,鲜味十足,薄薄的面皮下,肉馅饱满诱人,若是到了深秋,还有季节限定的蟹黄汤包,更是极致的鲜美。

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团结四村汤包馆是另一家广受本地人垂青的汤包馆。

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温润的汤汁流淌,油而不腻,味道恰好,吸上一口金黄的汤汁,只觉着鲜甜的汤汁沿着舌尖似滑一般的滑到了喉头。

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肉质咬起来新鲜紧实,一口鲜甜直叫人香溢满口。

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一口汤包,不仅是味蕾上享受,更多的是承载了一代代芜湖人永不褪色的独家记忆。

Tips

「面条类」

北门李记牛肉面、东乡泥鳅面、形如“205”以数字命名的面馆

「渣肉蒸饭」

小金渣肉蒸饭、小高渣肉蒸饭、东郊路渣肉蒸饭

***特别的,若是有时间体验芜湖人沉浸式的过早,可以去杨家巷、福禄巷

正 餐 篇

位于长江之滨的芜湖同时也是南下通往皖南山区的门户,因此芜湖人日常的饮食,既有沿江菜系中的鱼菜,也兼容了皖南地区的重口。

而要想吃上芜湖人餐桌上的家常菜,还得是这些隐于街角旮旯里的土菜馆。

01 | 锦钰饭店

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原先芜湖渔业公社的老板开了这家不起眼的小餐馆,他家的魤鱼嘚豆腐一直沿用芜湖最传统的做法,不加多余调料,只用水辣椒小火慢炖,炖出朴实无华的原汁原味。

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腐乳排骨则是道功夫菜,腐乳与糖熬成的酱汁需要比例得当,烧制时要浸透排骨且不能焦糊,咸鲜中透着缕缕甜意,当是芜湖人心头的美味。

Tips

「锦钰饭店」

镜湖区新安花园9号楼(先锋咖啡巷内)

「营业时间」

11:30-14:00;17:30-21:00

「推荐菜」

腐乳排骨、魤鱼嘚豆腐、丝条炒油条

02 | 阳春土菜馆

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来芜湖,这家的红烧肉一定值得一尝!

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芜湖的红烧肉有它自己的性格,芜湖人吃东西喜欢带点甜口,但这家红烧肉的甜,不似无锡、上海那浓油赤酱般的齁甜,它如江南般温婉,润物细无声间在咸鲜中绽放,将滋味升华。

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点菜时记得跟老板娘说要黑猪肉,如此口感更棒!

Tips

「阳春土菜馆」

镜湖区赭山中路16号旁

「营业时间」

09:00-13:30;16:30-21:00

「推荐菜」

红烧肉、油爆虾、炒黄瓜

03 | 吉贸饭店

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吉贸饭店的老板有着江南书生般的儒雅,除了做饭,平日里还爱好书法,闲暇时会写上几笔,也顺便将这气韵藏在了菜里。

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刀工细腻的鳝鱼丝,滚油爆炒后粗犷而洒脱、焖制软烂的四季豆炖牛肉、清新爽口的韭菜炒锅巴皮,都是芜湖人餐桌上常见的下饭菜;还有每逢深秋,螃蟹肥美之时,他家的蟹糊也是一绝。

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Tips

「吉贸饭店」

镜湖区吉和街南方新村门面150号

「营业时间」

11:00-13:00;17:30-19:30

「推荐菜」

炒鳝丝、四季豆烧牛肉、黄辣丁烧豆腐

04 | 老佘平价排挡

芜湖这座江湖上的城市同样包容万千,在老佘这,既有芜湖的本味,也能吃出老板将川湘菜融合进芜湖的痕迹。

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打头阵的“千里飘香”是作为皖南山区的代表,上来便镇住各位来宾,相信我,闻起来有多臭,吃起来就有多香;融合川菜的特色酸菜鱼,还有带着火热湘味的豆花牛柳,都是江湖之上的下饭菜。

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还有芜湖人小时候“嘚嘴”的蚕豆也被老佘保留了下来,砂锅焗后味道更浓。

Tips

「老佘平价排挡」

冰冻街1号-1商业门面房

「营业时间」

09:00-21:00

「推荐菜」

特色酸菜鱼、豆花牛腩、砂锅焗蚕豆

风 味 小 吃

芜湖的小吃数量众多,除了早餐中的小笼包、渣肉蒸饭,还有像藕稀饭、凉粉等,它们大多散落街头巷尾,因而建议,除非特别想吃,否则不必特意寻找,在芜湖街头的逛吃中,当作偶然发现的彩蛋~

PS:点击蓝字,了解详情

01

麻 辣 烫

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芜湖的麻辣烫并没有真正意义上最正宗、最好吃的,不管你在哪,只要到周围走走,总能看见几家,每一家麻辣烫的口味都略有不同。

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看着人多的那家,钻进去,味道总归不会太差的,顺带的你还能一起体验到赤豆酒酿。

该晚推荐:叶记麻辣烫、影星麻辣烫、生活麻辣烫

02

红 皮 鸭 子

同“芜湖起飞”被马老师带火的还有芜湖的红皮鸭子,来芜湖当然要zhan个鸭子!

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皮脆肉嫩,肥而不腻,蘸上卤子,甜中带鲜,保准你回去不出一个星期就会怀念这只鸭子~

该晚推荐:晓马鸭店、蓝义兴、小戴烤鸭

03

腰 子 饼

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外酥里嫩,糯软鲜香的腰子饼是芜湖人小时候放学路上的最爱。萝卜丝的清爽鲜甜,南瓜丝的香甜可口,还有春卷、臭干子,下午茶搭个嘴最好不过了。

该晚推荐:张阿姨腰子饼

04

老 濮 凉 粉

这家开了83年的凉粉店,是几代芜湖人心中的白月光。

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虾米、水辣椒、萝卜丁,这些极具芜湖特色的调味融入爽滑的凉粉中,咸香中透着鲜味,别提多带劲了。

该晚推荐:老濮凉粉

05

藕 稀 饭

芜湖现在卖藕稀饭的摊子真的不多了,这家老爷爷出没在二院-张家山一带,可遇而不可求。

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铜锅熬制的藕稀饭格外的香,糯糯的藕缠绵着稠稠的稀饭,糯中回甘,一口浓稠香甜。

该晚推荐:老马家藕稀饭

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当然,关于芜湖的美食远不止这些,我们只是挑选了以上最能代表芜湖的、好吃的、适合大众的美食。

更多的美食,还请你将“该晚”推送给外地的朋友,灵活运用后台的“搜索”功能,找到属于TA口味的芜湖美食。

江城芜湖,欢迎你!

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