越来越感觉,时间真的是飞着过的,这不,孩子生日又到了自从玩烘培后,家里隔三差五就吃蛋糕,孩子也吃厌了,但是生日嘛,还得有点仪式感不是,每年都是奶油蛋糕,别说吃了,看着都直觉得腻,索性来个裸蛋糕吧,原汁原味,省事省力,用两种蔬菜汁做的蛋糕,切开来这鲜艳的颜色立刻就将小朋友吸引过来了,一连吃了两大块,连说好吃好吃,今天小编就来说说关于蔬菜汁怎么做简单的早餐?下面更多详细答案一起来看看吧!

蔬菜汁怎么做简单的早餐(两种蔬菜汁简单一拌)

蔬菜汁怎么做简单的早餐

越来越感觉,时间真的是飞着过的,这不,孩子生日又到了!自从玩烘培后,家里隔三差五就吃蛋糕,孩子也吃厌了,但是生日嘛,还得有点仪式感不是,每年都是奶油蛋糕,别说吃了,看着都直觉得腻,索性来个裸蛋糕吧,原汁原味,省事省力,用两种蔬菜汁做的蛋糕,切开来这鲜艳的颜色立刻就将小朋友吸引过来了,一连吃了两大块,连说好吃好吃。

这个双色蔬菜蛋糕,营养丰富,色彩鲜艳,用来对付不吃蔬菜的小朋友真是好极了,加了足足的菠菜和胡萝卜泥,却一点都尝不到蔬菜的味道呢,比起那些色素蛋糕不知道健康到哪儿去了。小清新的风格,让人一看就爱上它!

【双色蔬菜蛋糕】

食材 主料 鸡蛋5个 金龙鱼糕点用小麦粉85克

辅料 油40克 胡萝卜泥20克 菠菜泥20克 白糖60克

过程:

食材都准备好。

菠菜加入少许水,用料理机打成浓稠的泥(蔬菜汁尽量浓稠点,烤出来的蛋糕颜色才漂亮。)胡萝卜泥也同样打好备用。

蛋清蛋黄分离后,将蛋清装入无油无水的盆里,分两次加入白糖,打至硬性发泡。

蛋黄打散,加入油,用打蛋器打至完全融合。

将低粉筛入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。

将浓稠的菠菜泥倒入蛋黄糊里。快速翻拌成均匀的菠菜蛋黄糊。胡萝卜蛋黄糊也同样做好,将蛋白糊分成两半,分别和两种菜汁的蛋黄糊混合。

一层菠菜糊,一层胡萝卜糊,交替倒入学厨6寸加高蛋糕模,全部都倒进去后,用力将模具震两下,将蛋糕糊里的大气泡都震出来。

将模具直接放入预热好的烤箱中,150度,烤50分钟即可。时间温度刚刚好,脱模完美哦。

小贴士

1、蔬菜泥尽量少放水,菜泥越浓稠,烤出来的蛋糕颜色就越鲜艳,营养也更好。

2、这个方子是八寸蛋糕的方子,本来是想同时做几个纸杯蛋糕的,结果烤的时候给忘记了,用学厨6寸加高的模具,稍微有点多,装饰的时候将顶部削了些。大家可以再多做三个小纸杯蛋糕。