导语:拌面家家都会吃,酱料你不一定做得香,看看我是如何搭配吧!

南方人的早餐,因为是吃粥品或者面条,尤其是拌面在福建一带几乎是家家户户都会吃的。有人问了,怎么自己在家做的就是不如外面做的香呢?其实那是你配料做不好,我做的拌面酱就特别好吃,每次儿子都会竖起大拇指,接着吐槽单位食堂饭菜不香了。

拌面很好吃的酱料(拌面家家都会吃)(1)

自从儿子去了实习单位,早餐都会准时吃,孩子很有毅力,从原来宅家睡懒觉到如今每天准时起床,然后出发之前吃了一份我做的早餐,心满意足去单位,心情好精力也旺盛,难怪单位同事个个都夸这个实习生工作很用心,因为早餐吃得好心情自然好,工作起来无压力脑子灵光。​

拌面很好吃的酱料(拌面家家都会吃)(2)

今天我分享的这款拌面是在我们福建传统拌面酱的基础上改良的,特别好吃。一起看看是谁如此做的。​

拌面很好吃的酱料(拌面家家都会吃)(3)

【家常拌面】

材料:拌面一份,香菜适量,还要我的秘制酱之一六月香韩式辣椒酱1勺

具体制作步骤:首先把香菜用面粉水浸泡清洗干净,然后切碎了备用,不喜欢香菜的也可以换成香葱也是可以的。

第二步:准备做传统拌面的酱料,带颗粒的花生酱1勺、酱油香油1勺的食用油鸡精少许拌匀,然后加一勺的热水。

第三步:开始烧水,烧开后将拌面放入,煮开就可以了,拌面非常细很容易熟,久了容易糊。

第四步:然后捞出拌面直接放入拌面酱的盘子,撒上香菜,同时加入一勺的韩式辣椒酱,趁热快速拌匀就可以享用了。​

拌面很好吃的酱料(拌面家家都会吃)(4)

按照我这个秘制配方做的酱料比传统的拌面酱更有滋味,花生酱带有颗粒感的比普通花生酱更香醇。另外花生酱要先和香油食用油搅拌开,然后再加入酱油这样做的拌面酱特别入味,味道能更好融合在一起。

加入韩式辣椒酱是点睛之笔,让你胃口大开,尤其早上刚起来还没有胃口的情况下,需要这样味道浓郁的酱料拌面吃,让你很有食欲的。

还要拌面一定要趁热拌匀,然后马上开吃,千万不要等,否则就坨了,根本没办法吃,多可惜。#福州#

拌面很好吃的酱料(拌面家家都会吃)(5)

拌面很好吃的酱料(拌面家家都会吃)(6)

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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