这是我分享的第56道减脂午餐,想了解更多减脂食谱的做法,点击头像关注“二喜减脂餐”,可查看所有的食谱。

提到炒饭,第一反应是什么,扬州炒饭?还是新疆炒饭?减肥还能吃炒饭吗?一盘子炒饭的热量可不低呀,一小碗扬州炒饭(300克)就近400千卡了,还能减肥吗?

我们今天说的此炒饭非扬州炒饭,也非新疆炒饭,而是自己搭配的减脂炒饭。

减肥炒饭最明显的优势是简单好做,准备好食材,几分钟就能做出来。食材丰富多样,而且营养素均匀,不像平时吃的炒饭以米饭为主,减脂炒饭里肉、蔬菜、主食都有,而且蔬菜的量还不少呢。虽然吃的多,但是热量并不高。

今天就和大家分享我吃过的一款减脂炒饭。

减脂午餐day56:牛肉莴笋香菇炒饭,热量465千卡,三大营养素均衡。

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(1)

食材份量及营养素配比如图所示

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(2)

做法如下:

1、牛肉清洗干净切成小粒,加入姜末、生抽、老抽、蚝油腌制10分钟左右;

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(3)

2、莴笋去皮切丁,香菇切丁,胡萝卜切丁;

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(4)

2、食材里80克的玉米粒指剥好的玉米粒,也可以是甜玉米;

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(5)

3、锅内倒油烧热后,下入牛肉粒,翻炒变色;

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(6)

4、再加入其他所有的配料一起翻炒,加少量水焖煮,保证食材炒熟;

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(7)

5、加入130克左右的大米饭(生重约40克大米),一起翻炒;

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(8)

6、米饭炒入味后,加少许盐,翻炒均匀,即可关火盛出。

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(9)

午餐适合吃的减脂餐(炒饭也是减脂餐)(10)

带到单位,冷藏存放。中午微波炉加热后食用。

中国营养学会推荐一天吃12种食材,这顿炒饭我们用了多少材料呢?大家数数,是不是已经完成了一大半的推荐量呢?

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