大虾在日常生活中是很常见的一道美味海鲜食品，营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，可以制作各种各样的美食，常见的做法是红烧或清蒸。但大虾最好吃的做法您肯定没有吃过，今天大叔就给你分享一道简单美味的大虾做法，比红烧大虾还要好吃，而且做法简单步骤美味好吃。清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾， 这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩。现在的虾有不少是养殖的，但还是比较脏，特别是虾腹部，因此在清洗虾的时候最好多洗几遍，用流水清洗更佳。
清蒸大虾听到名字就给人一种清清淡淡毫无食欲的感觉，大多数人心里的清蒸大虾，就是把虾洗净，最多放些料酒去腥就下锅蒸了，这样的做法味道当然不怎么样了。但好吃的清蒸大虾做法并不是这么潦草，料要足虾才味正的。清蒸大虾还有一个重要的环节，就是按照个人不同的口味调出自己喜爱的料汁，有些人喜欢加点蒜末，有些人喜欢加葱花，不过最重要的是要加点姜末，放入姜末后一定要静置十分钟，这样味道才更好。话不多说，今天大叔下厨房教你做清蒸大虾，希望你吃得开心~
大虾、小葱、蚝油、盐、大蒜、豉油、料酒、食用油适量
1、首先把大虾洗干净，去除虾线，将蚝油、豉油、料酒、蒜片、葱段，混合均匀即可；
2、然后把大虾倒入腌料中，腌制10分钟后把大虾装盘即可；
3、最后送入机器中蒸12分钟，取出撒点小葱段即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，鲜嫩味美的清蒸大虾就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、虾肉必须得选用新鲜的虾，那样做出来的虾肉口感才美，味道才鲜；
2、大虾的做法多种多样，可以根据个人喜好来自行选择。
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