食材准备:羊腿1只、食盐1小勺、葱葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1小勺、橄榄油1勺、孜然1小勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉1小勺,今天小编就来说说关于羊腿腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

羊腿腌制方法(如何腌制羊腿更入味)

羊腿腌制方法

食材准备:羊腿1只、食盐1小勺、葱葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1小勺、橄榄油1勺、孜然1小勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉1小勺。

先将羊腿洗干净,用厨房纸吸去水分,用刀在羊腿上划上几条口子,这样让调料更入味。

加入料酒、盐、葱、姜、蒜、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉,接着放在冰箱里腌上24个小时,中间要翻动并按摩两次。

把羊腿放进锅中,加水要没过羊腿,大火煮开,改小火煮一直到汤汁收干。

取出羊腿,放到铺好锡纸的烤盘上,两面涂上一层橄榄油,放入200度预热好的烤箱烤10分钟后取出。