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二姐心得之如何挑选蜂蜜蜂蜜是我们家常必备的一道美味的食材，有时候家人喜欢喝蜂蜜水，或者用蜂蜜做蜂蜜柚子茶其实都很不错。二姐家在家中做面食或者甜品的时候，如果觉得太甜的话就会在里面加蜂蜜来代替白糖，这样做出来的面食味道还是很不错的，而且还不会觉得特别甜。我们在日常饮食中用到蜂蜜的频率非常高，因此我们经常会买蜂蜜给自己和家人喝，但有时候我们看到各式各样的蜂蜜，对于我们的挑选会产生了一定的困难。那么我们如何才能分辨什么样的蜂蜜比较纯正一些呢？
另外我们在吃蜂蜜的时候，有时候感觉蜂蜜会有一丝丝甜，而且不同蜂蜜的口感会不同，和朋友说到这事的时候，朋友说之前遇到一个蜂农教了一些小方法来分辨蜂蜜是否加白糖了。因为有时候我们买到的蜂蜜可能是加了白糖的蜂蜜，那么我们来判断下如何分辨加了白糖的蜂蜜，这样我们选到的蜂蜜会比较纯正一些，那么以后就不会选错了。
我们在买蜂蜜的时候，有时候蜂蜜会出现结晶的情况，有的朋友觉得这样的蜂蜜出现的结晶情况那就是加了白糖的。其实不是这样的，正常情况下我们看到的蜂蜜都会出现结晶的情况，而如果蜂蜜放时间长或者在冰箱里放着也没有出现结晶的情况，其实是经过了一定的加工方法的，所以我们不能通过结晶与否来分辨蜂蜜里面是否放了白糖。
那么正确的判断蜂蜜里面是不是放了白糖，我们可以准备一张面巾纸，取出一点蜂蜜放到面巾纸上，如果将蜂蜜放到面巾纸上面之后，我们看到背面会渐渐的晕开水印的效果，这样的蜂蜜就是加了白糖的蜂蜜。如果是纯正的蜂蜜的话，我们看到背面的样子有点类似产生了油脂的油印的效果，而且会稍微圆一些，这样的蜂蜜也就是比较纯正的蜂蜜了。如果在蜂蜜中加入了白糖，是将白糖掺水之后搅拌到蜂蜜里面的，所以会产生类似水印的效果出来。
通过这样的方法我们就能判断出来蜂蜜中是否加入了白糖，而且这样的方法是比较简单可行的方法。另外如果我们买瓶装的蜂蜜的话，我们可以看一下蜂蜜的生产标签，如果蜂蜜比较纯正也可以达到蜂蜜的生产标准的话，我们可以看下蜂蜜的产品标准代号GB14963。
那么我们买到的蜂蜜也就是信得过的好蜂蜜了。所以我们可以看一下蜂蜜上面的标签来辅助我们判断蜂蜜是否放糖了。
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