食材：鸡蛋3个、平菇1大朵、小葱1根、料酒1勺、油盐适量，今天小编就来说说关于平菇炒鸡蛋的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

平菇炒鸡蛋的做法（怎样做平菇炒鸡蛋）

平菇炒鸡蛋的做法

食材：鸡蛋3个、平菇1大朵、小葱1根、料酒1勺、油盐适量。

准备好原材料；

鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散；

热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型；

用筷子划散成小块后盛出备用；

倒入少许油， 放入平菇进去翻炒；

翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；

倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。