主料：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、鸡蛋3个、香肠3根、油条1条、紫甘蓝30克，今天小编就来说说关于玉米面煎饼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
玉米面煎饼的做法
主料：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、鸡蛋3个、香肠3根、油条1条、紫甘蓝30克。
将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。
平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼。
饼表面凝固，打入一个鸡蛋。
用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。
鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起。
轻轻将饼反过来。
将甜面酱抹在饼上。
紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上。
放入油条和香肠。
将饼卷起，出锅即可。
