毛氏红烧肉是一道色香味俱全的经典湖南美食。做好的毛氏红烧肉皮糯而色泽红亮，吃起来肥而不腻。一块肉吃进口中，那肉香就弥漫于口腔和舌尖，让人爱不释口！
毛氏红烧肉选用上好的五花肉，加上佐料、白糖、料酒等先大火烧制，再转小火焖。经过时间的转化，那一块块红烧肉看起来晶莹剔透，肥肉也不再油腻，吃起来肉香味浓，咸中带甜，甜而不腻。
毛氏红烧肉的这个肉皮咬起来特别的有口感，而且也特别入味，真的是好吃！
对于不喜欢吃肥肉的自己来说，这道毛氏红烧肉确实无法拒绝的美食。因为肥肉吃起来不腻，还有甜甜的味道，所以真的是非常喜欢！
毛氏红烧肉真的是集颜值和味道于一身。在特别馋肉的时候，来上这么一份红烧肉，简直是太解馋了！
夹起一块红烧肉放在米饭上，就着香喷喷的大米饭吃，那大口吃肉大口吃饭的感觉真的是太过瘾了！
红烧肉吃完后，那香浓的汤汁和小葱花更是拌饭利器。汤汁和晶莹的白米饭充分搅拌均匀后，每粒大米都充分吸收了汤汁的味道，一勺一勺的汤汁泡饭真的是吃到停不下来！
毛氏红烧肉作为湖南的经典名菜真的是爱了爱了！
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