今天分享一道非常美味的家常菜，香芋蒸排骨。这道菜在南方的菜谱中，是非常受欢迎的一道菜，做法简单，口味独特，排骨鲜美入味，爽滑鲜嫩，芋头软糯香甜，入口即化，真是一道独一无二的美食，吃过的人都会树起大拇指称赞。下面我们一起来学习下这道美食的做法。
香芋蒸排骨
食材准备：香芋半个，排骨一根，葱姜蒜沫。
调料准备：花生油，生抽，蚝油，盐，料酒，生粉。
做法流程：
1.芋头切成小块装盘，排骨剁成小块，加生粉和清水清洗干净血水，和芋头一起装入大碗中备用。
2.往装了芋头和排骨的大碗，加入一勺花生油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量盐和生粉，再倒入葱姜蒜沫，搅拌均匀腌制15分钟。
3.另取盘子，把腌制好的芋头先平铺到盘子上，再把排骨平铺在上面，注意好美美摆盘噢，再均匀淋上腌制酱汁。
4.取蒸锅，上锅开始蒸香芋排骨，蒸的时间在30分钟左右，蒸熟以后，撒上葱花即可出锅开吃。
香喷喷的香芋蒸排骨就这么简单的做好了，这种做法简单易学适合新手做菜的亲们学做，做出来的香芋蒸排骨鲜美入味，爽滑可口，芋头软糯鲜甜，真的是特别特别的美味，喜欢的朋友收藏起来慢慢学吧，学会这道菜，个个夸你是大厨。
香芋蒸排骨
