青芹菜炒牛肉丝的做法（芹菜牛肉丝做法）

材料：牛肉丝150克，芹菜100克，鸡蛋一个

调料：准备葱姜蒜小米辣，油，料酒，生抽，鸡精，盐

做法：

1 将切好的牛肉丝放在碗里，倒入料酒，盐，生抽，鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟

2 热锅冷油，放入切好的葱姜蒜小米辣，放盐爆炒

3 将腌制好的牛肉丝放入锅中炒，牛肉色变可以放入芹菜一起炒，放盐，鸡精

4 待牛肉炒至水分将干，到一点啤酒煮至收汁就可出锅