主料：栗子(鲜)500克调料：白糖10克、粗盐500克，今天小编就来说说关于糖炒栗子做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
糖炒栗子做法
主料：栗子(鲜)500克。
调料：白糖10克、粗盐500克。
栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深
将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分。
在干净的锅中倒入海盐、板栗，中火慢慢加热；用铲子翻炒。
几分钟后，板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离
一勺白糖下去，加快翻炒的速度，以免锅底容易糊。
等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用。
