羊肉切片，尽量薄一些大葱先从中间劈开，再切成段，今天小编就来说说关于大葱爆羊肉的正宗做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

大葱爆羊肉的正宗做法（大葱爆羊肉怎么做）

大葱爆羊肉的正宗做法

羊肉切片，尽量薄一些。

大葱先从中间劈开，再切成段

将羊肉和大葱放在一起，加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉，抓拌均匀

再加入适量的淀粉，抓匀，上面淋上一层香油，腌制一会儿

起锅烧油，下入大葱和羊肉，炒至羊肉断生即可，出锅装盘。