一家在申城专做潮州美食的“老大哥”：东亚潮州酒楼，立足长宁经营29年来，迄今保持着良好的口碑，欲尝正宗潮汕味，首选东亚潮州早已是沪上食客们的共识。今天，“宁宁”带你去领略下这家“舌尖上美食”的诱人滋味～
说起中国美食，潮州菜想当然得占据着一席地位。潮州菜以其清、淡、甘、和、鲜、美的独特风格以及对原汁原味的口感追求而远近驰名。
1994年，东亚潮州酒楼在沪上地标性高端商业虹桥友谊商城开业，立时在申城声名鹊起，领潮美食圈。20多年来，东亚潮州酒楼立足长宁本土发展，又开出新世纪广场店，已成为长宁食客心目中的“老字号”美食了。
年关将至
酒楼里的潮式年菜
再次成为市民提前订购的热门选择
快和“宁宁”一起去瞧一瞧
色彩嫣红的潮州冻花蟹采用产于南澳的花蟹，一只就有足足3斤重。为了保持食物的本真味道，冻花蟹配料仅用香菜、盐、浙江红醋、姜末制作，口味鲜甜香嫩，也成为港粤的一道高规格宴请菜。
卤水狮头老鸦头精选澄海产的五年狮头鹅，这种鹅是潮汕当地的一种优良品种。因养殖年份比较长，狮头鹅上的鹅肉仅用鹅颈鹅头部分，再用私家秘制卤汁卤制，肉质尤为鲜韧，越嚼越香。
在潮州人的美食集萃里，有一道菜肴始终占据着年夜饭排行榜的榜首位置，那便是鲜味及美味兼具的佛跳墙（贺年盆菜）。这道硬菜甄选花胶、元宝干鲍、福满辽参、恭喜发菜、金钱鹅掌、路通莲藕、西兰花开、富贵花菇这些山珍海味，名字也起得吉祥喜庆，因此，“年菜”的称号可谓实至名归。
功夫汤算是广州靓汤中的翘楚，它的的创制灵感源于潮州功夫茶。酒楼将海马、铁皮枫斗、排骨等食材装载于小小的一方茶壶中，经过数小时慢火煨炖，汤色金黄清澈，味道鲜醇甘浓，滋补养身。
除了这些招牌大菜，清蒸马友鱼、椒盐濑尿虾、潮州蚝仔烙等潮州家常菜以及鹅肝、鸭膀、豆腐等各种卤水也是绝对得地道，而榴莲酥、叉烧酥、绿茶芒果卷等点心更是深受认可。
当前，由于疫情影响，酒店还暖心地推出外卖服务，招牌潮式冻花蟹、卤水狮头鹅、贺年盆菜、潮州功夫汤、潮州卤水、广式烧鹅均可配送到家（三公里内）。对潮州美食情有独钟的小伙伴们千万不要错过哦~
东亚潮州酒楼
【总店】
地址：仙霞路26号虹桥友谊商城4楼
电话：021-62703668 62704691
【新世纪广场店】
地址：兴义路38号新世纪广场
电话：021-62782668 62780001
文字/图片：朱文轩
编辑：毕扬静
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