肉剁碎，要剁的比包饺子还要碎一些，磕入一个生鸡蛋，放入盐、芝麻油、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精粉、顺时针搅拌上劲直至肉把鸡蛋和调料的水份吸收完然后葱姜剁碎和肉拌匀，今天小编就来说说关于素汤包的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
素汤包的制作方法
肉剁碎，要剁的比包饺子还要碎一些，磕入一个生鸡蛋，放入盐、芝麻油、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精粉、顺时针搅拌上劲直至肉把鸡蛋和调料的水份吸收完。然后葱姜剁碎和肉拌匀。
肉冻剁碎和刚拌好的肉馅拌匀。
拌好的馅。
在皮的中间放入一大勺馅。
像包包子一样，放在左手上，左手拇指推着向右转，右手拇指和食指捏起一折压着一折的收口，最后捏起收好的口顺时针转半圈再把口收小一点。
全部包好备用。锅中加入适量水，把篦子上刷层油或者铺油布都可以，中间留够空隙防粘，大火水烧开后再蒸8分钟就可以了。
出锅，直接吃，也可以用辣椒油和醋调成汁蘸着吃。
