11月正式来临了,各大品牌的优惠现货已经正式上线,相信大家已经买了一波。11月11日凌晨开始,生活只剩下买买买的状况会持续很久一段时间。

大橙我想安利给大家的好物多到数不过来,今天我必须先把这台美的微蒸烤一体机PG2310先放上来。因为在测试它的过程中,办公室已经有3位小仙女小哥哥给折服了,欢欣火速下单。花钱当然是大家一起花啦!

微蒸烤一体机,顾名思义:微波炉、蒸箱、烤箱的功能3合1为一体的机子。如果你刚好需要换其中一种功能的机子,那这台PG2310也还附带了其他两种功能,很划算对吧!到底好用还是踩雷,我都给你试用出来了。

微蒸烤蒸东西大概几分钟(微蒸烤三合一)(1)

微蒸烤蒸东西大概几分钟(微蒸烤三合一)(2)

首先,拆开箱抽出来,这部PG2310完全征服了办公室的每一位看到它的同事,美到大家发出“鸭鸭”叫。它完完全全就是为颜控的朋友而生!体积小巧,随便放在一个位置都可可爱爱,任意角落都可以是它的安身之处。

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柔和白色,简单到极致的高级。

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磨砂的手柄摸着非常舒服,不留指纹。

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面板按键,一目了然,操作简单。

现在小户型的房型是最多人选择的居所。平常的微波炉、蒸箱、烤箱,任意一款功能单一的机子,放在有限空间里,立马占去可用台面的30%以上,让本已紧张的烹饪空间捉襟见肘。如果选错了机器,可不仅仅是闲置了器物、挤乱厨房,更是浪费昂贵的住宅面积。如果房屋的空间做了减法,那家里电器的功能上就要做加法。

好了,言归正传,那PG2310到底好不好用,马上来测一测(实测是真的,顺便来个推广)。

1、食谱设定

除了微波、蒸、烤3个自设转换功能,PG2310还有1个自动菜单键,里面包含43个预设菜单,扭一扭旋转键就可以选择你想制作的美食。号码对应的菜式标签就贴在机顶上,一眼看到非常方便。而配套的食谱书有非常明确的制作方法与配方份量参考,尤其适合新手或者是每天苦恼要吃什么的小可爱们。

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2、烘烤功能

关注不藏私的小伙伴,在西点烘焙上一定是非常用心的。在烤制美食的时候,机器的温控准不准是尤其重要,是成败的关键啊,所以开机必须来一测!

我选择烧烤(就是烘烤功能)、设定180℃来测试温控。把烤箱温度计放进去(烤架是配套的),温度设定好后可以按确定键。

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屏幕一开始会显示腔内实际温度,然后再上升起来。

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PG2310是自带预热功能,预热好了后,会发声&屏幕会提示,直接扭一扭确定键,设定烤制时间就ok了,方便!

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PG2310预热很快,大概3分钟左右屏幕就显示预热好了。烤箱温度计其实会攀升得比较慢,需要更长时间去感应温度。我选择了继续烘烤多15分钟,这样会更加精准去测出究竟PG2310温控准不准。打开烤箱看,温度计显示大概在180℃-185℃之间。

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并且之后的20分钟(是的,我又继续加时,主要看温控稳定度),也是保持在这个范围内。这台一体机,温控是准的,过关。

我看到PG2310还有发酵(发酵酸奶与发酵面团)、解冻(解冻肉类以及黄油软化)的功能。而大家非常喜欢撸面包,那就测面团发酵功能吧。

这个发酵功能是针对发酵需要的温度,但不含湿度,所以还是要在箱内放一碗热水,或者在面团表面不时喷一下水雾,保持微湿润。说明书、食谱没有写到面团发酵功能是什么温度,那我就用探针温度计测一下。

选择自动菜单,扭到No.39,就是面团发酵功能(看机顶编号哈),自设定是50分钟的发酵时间,但你也可以自己任意调整时间的。

我把探针放进去,测了足足40分钟,期间我观测到温度在37-39℃之间不断变化,或升或降。这个温度是适合面包发酵2发(35-38℃之间都可以用作2发)。对于没有发酵箱的朋友来说,冬季做面包,烤箱自带的发酵功能简直是拯救者的存在。有些小伙伴还是觉得这个温度过高,那可以让烤箱到达温度后,停止程序就可以了。

微蒸烤蒸东西大概几分钟(微蒸烤三合一)(12)

烤箱的基本功能过关后,来做食谱~烤鸡翅、烤蛋糕、烤面包,都是入门又最常做的烤箱美食了。

选择自动菜单18(就是烤鸡翅的,方便!),时间显示是25分钟(其实不用那么久,16-18分钟就可以了,具体看鸡翅的大小,可以提前出炉),按确定键,烤箱自动预热。

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预热结束后,放入腌制好的鸡翅就ok了(我就买了12个,有点少,没想到PG2310这么能装,起码1次能烤18-20只,招呼朋友可好了)

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烤好的鸡翅喷香四溢,仿佛在说:盘我盘我...er

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这次我根据自己的习惯设参数,提前以180℃预热烤箱,蛋糕糊做好后倒在纸膜中,放入PG2310。

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烤18分钟左右取出,上色还是很不错,比较均匀。

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这种小蛋糕简单、快速,尤其适合做给小朋友当早餐、零食,聚会也非常受欢迎。

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用了发酵功能去2发,面团发酵得白白胖胖好可爱呀!

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▲发酵前

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▲发酵后

160℃烤了20分钟,期间上色后加盖了一层锡纸,20分钟结束后(还是盖锡纸的),最后调到170℃上色2分钟就取出。23L的容量比较少,聚热快,容易上色,大家只要在恰当的时候,帮食材盖好锡纸,就能烤出颜色漂亮的成品。

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撕开一个,周围上色比较浅,但是不会影响口感。有些宝妈还巴不得要这种效果,毕竟过于焦化的食物吃到身体还是有害的。

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看到PG2310这么能干,那到底它的容量是多少呢?23L!机器虽小巧,那到底它还能烤多少的东西呢?我把平时大家最常做食谱的模具都摆进去,让大家参考一下!

28x28cm的金盘能放进去,可以烤16个小餐包、蛋糕卷、各种饼干,当然自带烤盘垫个硅油纸也能烤。

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225g的吐司,可以摆2-3个,我摆了2个,因为没有多余。我觉得摆2个受热会比较均匀,容易熟。

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450g吐司1-2个,我建议做平顶吐司比较好,因为顶部离上发热管比较近,做山形吐司需要加盖锡纸,这个自己琢磨一下。

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六寸蛋糕1-2个。

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8寸普通圆模或者中空模1个 ,9寸1个也可以。图片摆了8寸模具,因为突然找不到9寸。披萨的圆盘同参考6-9寸哈。

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3、蒸汽功能

在众多烹饪方法里,蒸可能是最方便的一种,食材放进去,以浓厚的蒸汽蒸熟就可以了。蒸出来的菜原汁原味,既健康又美味。试过PG2310的蒸功能,用《中餐厅》张亮的话来说,它简直可以“蒸”整个世界~

用蒸功能,必须先在水箱中加满水(max值为满)。PG2310的水箱在底部中间,直接抽出来就能加水了,一般来说,加纯净水比较好,没有自来水那么多杂质,不容易堵塞输水管。

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废水槽在水箱周围,在机器两侧的卡位抽出来,把废水倒掉。这个废水就是在蒸的过程中残留在内腔排不出的水,直接用抹布把水扫下去。下图腔体的水是为了演示,直接在里面倒的,并不是蒸出来,就有那么多水留下。

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按蒸汽键,自带设定30分钟,也可以根据菜式调整时间。据我观察,蒸汽在1分钟左右就上来了,从喷气口上看到非常迅猛,

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不用担心会不会因为是多功能机,单功能就会变弱。

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法棍、贝果、硬欧包这类的面包,很多人都对它们又爱又恨。因为它们的低油糖对于身体来说相对健康,可以作为主食类,但坚韧的口感又让很多人咀嚼得腮帮子都酸了。那不妨把它们都蒸着吃,口感变得柔软又Q弹,更能品尝本来的面粉麦香、发酵种的风味。

从冷冻室内的拿出来的贝果,表面还带冰霜呢~

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直接放入PG2310,选择蒸汽键,直接设定10分钟,到时取出。

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蒸完的贝果变得柔软,也q弹,捏着手会上瘾。

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继续来硬欧包测试(平时切片后冷冻储存,方便随吃随拿),也是冻得“哐哐哐”

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由于薄片状,蒸3分钟足够了。

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蒸好的欧包拿出来一捏,好松软!回弹力一流,赞!

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对于繁忙的上班族而言,每天在刷牙的时候就把面包入烤箱/蒸箱,设定好时间,就3-10分钟内,洗漱收拾完毕,加上一杯牛奶/咖啡/茶/果汁,或者水果,花点小心思,就是一顿健康、营养、有仪式感的早餐。

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来个南方上班族早餐3巨头--干蒸、糯米鸡、包子(速冻公仔点心系列),比起微波炉叮一叮,我更加喜欢蒸半成品食物,可以很好的保留营养、味道和口感状态。

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最后蒸个近期大家必吃的大!闸!蟹!我还加了紫苏与姜片,这样蒸出来的蟹还多了一份特别的清香。

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按蒸汽键,设定时间23分钟(我本来以为3分钟才能上蒸汽,谁知道1分钟蒸汽就来了),按确定键。

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把蟹放入充满蒸汽的一体机内,蒸20分钟(看蟹的个头来调整)

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蒸好的蟹取出,打开门小心蒸汽哈,还要记得带个手套。

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这个季节的蟹真心好,红彤彤的蟹膏蟹黄,是专属这个月份的美味。

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4、微波功能

快节奏的生活让人一下班便身心疲惫,大家需要更快捷省事的办法来解决三餐;需要少操心的步骤去重现美味,但又要食物保持营养健康。微波——这也几乎是所有忙碌人儿的需要手段。

炖汤、甜品类,用普通的方式去制作,一般是需要1.5-2小时左右,微波功能则为你省下一半的时间。只需用一点点的时间,就能关照你的胃。这次我制作了陈情令师姐的莲藕排骨汤、银耳雪梨炖莲子百合以及酒香胡椒白贝。无油烟、可甜可盐的生活,享受不一样的厨房乐趣。

洗好、切好的莲藕、排骨放入锅中,加2片姜撒上一把红花生,倒入水直接放入PG2310,根据自选菜单的编号,一键炖汤。

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1小时左右就能喝上滋补靓汤。我用的小锅,做的是2人份,略比食谱分量少1/4。

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银耳糖水该提前泡发的材料都处理好,放入锅中加入水,也是根据自选菜单的编号,一键炖甜品。

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这次用的是大锅,3-4人份,比食谱分量多1点点,但时间无调整,炖出来的效果一样好。

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酒香胡椒白贝,那真的是谁做谁成功的菜。因为只需要1瓶盖的酒、一点胡椒,连盐都不用加,封好保鲜膜(保鲜膜扎孔)直接微波5分钟就能吃了。

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5分钟过后就能吃,鲜嫩多汁,惹味十足。

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最后我微波了1个冬日温暖必备--红薯!烤箱可能要烤20分钟,才能把整个红薯烤熟了,但是微波功能8分钟,1个300g的红薯就熟透了,软软甜甜。大家用几张厨房纸巾打湿后,包着红薯去微波,这样能最大程度保持红薯不变干。

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只要筷子能轻松戳透红薯,那就熟了。

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最后我还是不满足,撒了一把芝士,切换了烧烤功能,200℃,3分钟左右,做成了芝士烤红薯。

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有点焦是因为我忘记了,让红薯在烤箱内继续呆了4分钟后出炉。

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5、热牛奶

办公室有一位没什么生活技能的精致小姐姐,当时我问她这部微蒸烤一体机你觉得你需要嘛?她第一反应就是:我买来干嘛啊?然后第二反应是:啊,有热牛奶功能?这个我需要啊,太好了。大家看到这里,评论告诉我一下,真的会有很多人特地需要热牛奶这个功能吗?PG2310居然在有限的屏幕,额外设置了这样的功能键。那我也试试好了。

一杯冷藏的牛奶倒入马克杯,大概是300g吧,直接放入PG2310,选热牛奶键,再启动。屏幕显示热250g牛奶,用时1分20秒,我估计是微波功能。

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时间到了后,取出牛奶。杯外是不烫手的温热,摸在手里非常舒hu~喝一口,也是不太烫嘴的热度,非常舒适。

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好了,相信能坚持看完文章的小伙伴,已经非常了解PG2310这台微蒸烤一体机的性能吧。首先它真的很好看,请让我再次赞叹一下它的美貌,简洁得一眼喜欢,绝对是追求品质、有格调的审美,无论你是男或是女。

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一机多用的它,可以说是小身材:它只有23L,占地少,省空间,非常容易收纳,让厨房变得非常好看,非常厨房面积很小的家庭,就算是公寓也能放好;也是大容量:由于是微波、蒸、烤3功能合一,随时切换,能制作的美食种类非常多,堪称美食大满贯。很适合追求每天不重样美味的吃货们;怕麻希望一步到位、解放双手的小可爱们。

最重要的一点是,我们花钱的原则是好用就行。单个功能用下来非常能打。微波功能不用说了,大家都知道如何快速,跟别的微波炉无使用差别感觉。蒸煮功很666,蒸汽足,清洁又方便。烤功能的话温控准,大部分烘焙西点都能烤得不错(太过专业、难度高的范畴还是交给专业机去完成吧,毕竟大家都会明白,在职场上也是专业人做专业事呀)。

操作简单、几乎静音(连微波功能也没啥声音)。无论自用或者是送人的礼物,1-6口之家的家庭,都特别适合。


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