在现在很多大城市是寸土寸金的地方，盆栽蔬菜对于很多人来说是绿色的来源之一了。盆栽蔬菜已经不是什么新鲜事了，但是把盆栽蔬菜种好却是一件很有成就感的事，因为盆栽和花卉不一样，它需要种植的方面知识会涉及得更广一些。
盆栽蔬菜的选择面也比较广，有很多的蔬菜种类可以选择，比如小白菜、葱苗、丝瓜等，这些都是可以根据自己的喜好来选择了。不过小编倒是建议朋友们可以选择比较好养活的撒籽蔬菜，这样也好打理，不用花费太多的精力和时间，毕竟一天上班工作都够累的了。茴香就是盆栽比较好养活的了，还能做盆景观赏。
食用价值
茴香，这个蔬菜，喜欢的人就特别喜欢，吃不习惯的人怎么尝都觉得不对，是让人"又爱又恨"的一种蔬菜。茴香味道本身比较浓，是可以做很多好吃东西的食材，比如烧鱼炖肉、制作卤制品都是必不可少的。
第一步；催芽
家里有花盆的可以选择自己种植一点，这个它可以不断的生长，不断的采摘，循环往复。在种植盆栽前，必不可少的步骤就是选择籽了，茴香籽在种植前得经过一些处理，用盐水浸泡几个小时，这样做的目的就是催芽，保证后面的生长顺利，再将它撒在盆土里面就可以了。
第二步；播种
把茴香籽撒在盆上面之后，可千万别以为这样就好了，我们还得盖上一层薄土，然后撒水进去，每天早晚有时间都可以浇一些水保持水分，正常情况3天过后就能看到发芽了，后面的一段时间，看见盆土干了就浇一点水，明年春天待它生长季的时候就可以施肥进去，可以将煮熟的黄豆埋进去，如果觉得比较麻烦，可以选择直接使用复合肥。
第三步：株苗间距
茴香它会连续的生长，一般要隔完一茬过后再生长，这个得看它的茎长得怎么样了，想要比较粗壮的效果，可以选择磷酸二氢钾肥料，买来的肥料建议稀释过后再浇灌，这样有利于吸收。需要提醒的是，每一个盆子里茴香不要挨得太紧了，一般五、六株就够了，这样有利于它的生长。
在家里边种植盆栽茴香，不仅可以给自己增添一些生活的乐趣，绿色无公害蔬菜吃起来也健康放心，也还可以节省一点点开支，真是两全其美。除此之外，茴香其实还有很高的营养价值，还有很高的维生素A和C，可以开胃进食，理气散寒，还能解读等等，是盆栽的不错选择，喜欢的朋友赶紧种植起来吧！
（图片由网友养花志提供）
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