粗粮和米饭哪个热量高(6种粗粮食物)(1)

三月不减肥,四月徒伤悲!对于减肥者来说,饮食中适量增加粗粮是个明智的选择,粗粮的升糖指数较低,且饱腹感较强,有利于减肥和身体的健康。不过,粗粮的口感和味道较差,很多人会退而求其次,选择买粗粮制品来吃。市面上的粗粮美食琳琅满目,不会挑选的话很容易吃到“假粗粮”,无形之中就会加大你饮食结构中的热量摄取,甚至比我们吃的白米饭还高。因此,以下6款粗粮美食要少吃,浪费钱还容易胖,看看你都吃过哪些?

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一、全麦面包

很多人认为全麦面包比普通白面包有营养,低油低糖,是健身减肥不错的选择。可市场上面包店里卖的,大都不是真正意义上的全麦面包,真的“全麦面包”应该是以全麦面粉为主,这样口感上很粗糙。而商家为了追求利润和松软的口感,全麦面粉含量很低,然后加上焦糖色让面包呈现淡褐色,看起来很像全麦面包,经常吃这样的“全麦面包”只会越吃越胖。

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我们在购买全麦面包时,首先应该看一下面包配料表的成分,全麦粉含量≥50%,这样的面包是比较纯正的全麦面包,既保证营养成分,又确保口感,低于30%这个数,不建议购买。

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二、粗粮饼干

粗粮饼干是很多白领长期在办公室里备着的零食。以无蔗糖、富含膳食纤维作为卖点,看起来比一般的饼干要健康,又能解馋,所以备受推崇。但事实上,真正的粗粮饼干富含膳食纤维,吃起来口感是非常差的,所以商家为了让它更好吃,卖得多,在加工过程往往会加入较多的糖分和油脂,所以,饼干说到底还是面粉 油 糖制成的,热量非常高,比吃米饭更容易让人发胖。

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我们在选择粗粮饼干的时候,一定要注意看配料表和营养标签。全麦粉或者粗粮类需排在配料表的前面,还要尽量选择低脂肪、低热量、低糖的饼干。相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、口感脆而不酥的饼干会比较健康。

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三、粗粮面条

玉米面,高粱面,荞麦面,紫米面等这些就属于粗粮面。粗粮面条比精制的小麦面条多了纤维和维生素矿物质,深受大家的喜爱。然而市面上有很多面条写着粗粮面条的其实都是白面面条,理论上粗粮含量大于51%的面条,才能够称为粗粮面条。

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选择真正的粗粮面条同样要关注配料表上粗粮粉在第一位的。成分表粗粮中的脂肪含量近乎于0克。钠含量100克面条不会超过50毫克。

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四、膨化麦片

麦片是好多人喜欢的健康谷物,认为早餐吃它有助于减肥,因为它含有丰富的蛋白质和膳食纤维,吃后能增加饱腹感。但不是所有麦片都能减肥,有些麦片里会添加糖、奶精、香精等其他配料或者辅助成分,就会使燕麦片含糖量增加,影响减肥效果。有的更直接把麦片做成膨化食品,几乎没有营养,更不用说减肥啦。像卡乐比就是一个很典型的膨化麦片的一个品牌。

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所以,如果你想借助麦片来控制食量减轻体重,挑选时大家可以注意一下配料,最好选未经深加工、未经调味的生燕麦片。越纯、营养成分越多、煮熟后更粘稠的燕麦片越好。

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五、谷物饮品

谷物饮料是指以谷物为主要原料加工制得的饮料产品,我们在超市购物时可能经常会看到谷物牛奶,谷物酸奶,谷物奶昔等谷类饮品,可直接饮用,并且口感好,价格当然不便宜。用这些谷物饮品代替了碳酸饮料,喝起来感觉健康,实际上谷物含量并不高,膳食纤维比较少,有的还添加入大量糖分,所以并不推荐购买这类谷物饮品。

如果家里方便的话,最好还是自己动手,选择不同杂粮豆子做豆浆或者米糊,营养又美味。

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六、八宝粥

八宝粥的口味很棒,有调节肠道的作用,并且还特别的养生,每天早上吃一碗的话对身体特别的有益。但如果想要减肥,还是尽量少吃吧,八宝粥里面有很多营养,属于相对热量比较高,升糖指数也比较高的一种食物,热量要远高于一般白米饭,如果摄足过多就容易使人体吸收很多的糖分热量。尤其超市里卖的八宝粥一般都很甜,更不合适吃。

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