说家里备着不少干货,
比如红枣、香菇、腊肉等等,
这些干货保质期一样吗?
怎么判断有没有变质呢?
冯双庆
中国农业大学食品科学与工程学院 教授
由于各类干货所含成分不同,所以保质期也并不相同。
咱们平常吃的最多的菌类,比如说银耳、黑木耳还有些蘑菇,如果要保存很好的话可以有两三年。
比如说咱们平常吃的葡萄干、枸杞这一类的东西,起码保存一年到一年半都没有问题。
平时常吃的肉食品,比如腊肉、咸肉,它蛋白质非常丰富,一般保存期是一年左右。
注意:干货的保质期跟它的储存条件也有关系, 如果储存不当也会提早腐败变质。
那么我们那么我们该如何储存各种干货?
渔舟唱晚
不同的干货有不同的储存方法。
比方说像一些植物性的蔬菜豆子,只要放到干燥、阴凉通风的地方就好,放在家里一定要离地离墙;
坚果干果类在常温下就可以;
肉类、海鲜最好把它放在冰箱里的冷冻层,保质期会延长。
我们该如何分辨家里的干货到底有没有腐坏变质呢?
人生如梦
1⃣️ 看
颜色是否有变化,看里面是不是长虫子了。
2⃣️ 闻
比方说一闻这个气味,有发霉的味道。像一些坚果如果有哈喇味,我们可以闻出来。
3⃣️ 摸
打开一摸不干燥了,手发黏,那这些肯定是坏的。
『推荐阅读』
今日全市中考鸣锣开考,东胜8781名考生踏上征程!
来源:CCTV生活圈
-8380529投稿邮箱:xmtglzx@126.com
,