怎么做辣子鱼块（需要哪些调料呢）

将泡辣椒洗净切成块，草鱼去五脏洗净切成块，葱切段、姜切片；，今天小编就来说说关于怎么做辣子鱼块?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做辣子鱼块

将泡辣椒洗净切成块，草鱼去五脏洗净切成块，葱切段、姜切片；

坐锅点火，油热后将鱼放入锅中，炸至两面金黄捞出；

锅内留余油，待油热后将泡椒倒入锅内炒出香味，放入葱、姜、蒜、高汤、白糖、酱油、盐、醋、鸡精再加入鱼块，料酒翻炒约2－3分钟即可。

主料：草鱼;调料：泡辣椒、酱油、醋、盐、白糖、葱、姜、蒜、鸡精、高汤。