蜘蛛是柬埔寨素昆镇非常有名的小吃。这些惹人流口水的蜘蛛，也是当地必不可少的美食。
他们烹饪蜘蛛的方法也是有很多种，有烧烤，凉拌，刺身等。不过他们最拿手的做法是油炸。
首先把粗盐和鸡精还有砂糖等配料混合，然后将大蒜和辣椒丢到锅里面油炸爆香。等它发出香味的时候，就把蜘蛛扔下去炸。炸几分钟后捞出来。刚炸的蜘蛛香脆可口，鲜香四溢。
这种油炸蜘蛛，虽说带一点毛，但是个头是真的不小。
入口时，你会听到嘎嘣的脆脆的声音。同时还能感觉到腿上有一丢丢的毛，稍微有点扎嘴。吃到嘴里啊，有一点点的咸，但是味道是很香很香的。
腿旁边呢，咬一口还有爆浆。腹部会有一些木屑的味道。口感呢，很倔，不像一般的油炸食品那种脆。脑袋里面嚼起来，是空的，没有任何感觉。腿撕开的话，有一点很干柴的肉。
总体来说，这蜘蛛或许味道还行。但是必须要克服心理的那种恐惧。
,
