用料：花菜1棵、胡萝卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、鸡汤少量、酱油1汤匙、水淀粉少量、盐适量、古龙天成花生油适量，今天小编就来说说关于怎么炒菜花家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎么炒菜花家常做法
用料：
花菜1棵、胡萝卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、鸡汤少量、酱油1汤匙、水淀粉少量、盐适量、古龙天成花生油适量。
做法：
（1）主料：
（2）菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净。
（3）木耳泡发后，清洗干净撕小朵。
（4）胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎。
（5）锅中烧开水，放入菜花稍焯烫捞出沥水。
（6）炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味。
（7）倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿。
（8）倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮1分钟。
（9）加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡。
（10）加入青蒜炒到断生就可以了。
