By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 240g
- 牛奶 250ml
- 白棉糖 50g
- 玫瑰花茶 少许
- 食用油 少许
做法步骤
1、250ml牛奶加热至约60度，加入白糖
2、牛奶倒入240g糯米粉中
3、翻拌均匀后是这个状态
4、金鱼模具刷少许食用油，便于脱模
5、将玫瑰花茶捏碎，防止在鱼头、鱼骨和鱼尾上，鱼鳍上也粘一片玫瑰花瓣（花心的颜色不够艳丽，我只选用外面几片）
6、用镊子更不方便操作
7、将年糕糊倒入模具中
8、上锅蒸15分钟
9、蒸熟了的年糕颜色变的透明
10、小鱼儿们迫不及待的要游出来了
11、因为涂了食用油，很容易脱模，用红豆装饰小鱼眼睛
12、用维达超韧纸巾剪一个荷叶
13、用食用色素染色，维达超韧纸巾浸水后也一样结实，看图说话
14、微甜的年糕透着玫瑰花香 祝福朋友们年年有鱼，年年有余~
小贴士
1、我不喜欢吃太甜的东西，糖的用量可以根据个人口味适量增加； 2、这些材料，我做了9个年糕，鱼的长度约9cm；
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