吃，是一门大学问。生活中，无论是食材、烹饪还是配料，我们都非常讲究，以为只要把控好从原材料到餐桌这一过程中的每一步，就能健健康康。殊不知，吃饭的习惯不对，是有可能引发食道癌的。
1.蹲着吃饭
蹲着吃饭会挤压到腹腔，阻碍食物进入胃部，给食管增加压力。当食物与食管之间的摩擦加重时，很容易伤害到食管壁，给其带来一定的损伤。长久以往，容易引发食道癌。
2.狼吞虎咽
有些人因为时间赶，吃饭的时候过急，常常狼吞虎咽。这样虽然可以减少吃饭时间，但是吃得过快，容易使得骨头或鱼刺卡在喉咙，甚至是刺伤食管壁。创口不易愈合，时间长了，会慢慢发展为食管癌。
3.食物过烫、过粗糙
我们吃进去的食物都要经过食管进入胃腔，如果食物过烫或过于粗糙，很容易就把食道的粘膜烫伤，或者磨损伤，进而也容易诱发食道癌。
食道癌的早期症状1.进食有疼痛感
大部分患者大口进食时，都会感觉到胸骨和心窝处有一股疼痛感。
2.大口吃饭有哽噎感
在大口进食、或大口吞咽干食时，喉咙处一般都会出现哽噎感。对正常人来说，这种感觉可以自行消退，喝水也可以减缓这种哽噎感。但对于食道癌患者来说，就算是正常进食，这种哽噎感也比较明显，且情况会逐渐加重。
3.咽喉部干燥
在吞咽较为干燥的食物时，会觉得喉颈处发紧、干燥。虽然人在比较激动的情况下进食也会出现这种现象，但若经常出现这种现象时，仍需提高警惕。
4.食管内有异物感
患者进食时，会明显感觉到喉咙处有异物，部分患者甚至在未进食时，也能感觉到有异物。
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