想让生活有质感，让日子过得有滋味，并不需要多么繁复的仪式。一口简单的食物，有时候就能够满足我们的身心所需。
食物也在这样的创新之下，跨越了餐桌的局限，成为了一种表达和创造的媒介。而这一道道别具匠心的菜品，承载的既是文化的结晶，也有我们最渴望留住的人间烟火气。
山口日本料理
市北区徐州路138号
青岛的日料店不算少，但是能深深吸引住本地食客的，还是这一家山口日本料理。老板特地跨越大西洋，将日本的地道料理美食，和当地文化相结合，带给青岛的食客，做出岛城人民所偏爱的味道。
在山口日本料理几乎没人能脱离对刺身的“依赖”，每一片刺身均是厚切，三文鱼、金枪鱼、甜虾……应有尽有，只需细细品尝一口，幸福感爆棚。
大厨选用的蟹柳，晶莹剔透的纹理夹杂其间，看起来十分的有质感，格外有食欲，经制作过后，能逐渐闻到寿司的香气，再夹起细品，久久的回味。
小编本来对鹅肝是比较抵抗的，但光看着TA的色泽就难以抵御，每一块鹅肝厚度均匀，很有质感，烤过之后外焦内嫩。
炉火匠心
市北区长春路136号
切得薄厚适中的五花肉，在高温的煎烤之下油脂立马涌出，烤制微焦的口感为上乘，肉汁锁在酥皮里面一点点炸开，焦香软嫩的口感棒呆了。绝对是吃过一次就能让你念念不忘的味道！
鸡心经过处理一点异味都没有，经过高温烤制之后，带着焦脆香嫩的滋味，吃起来十分弹牙，爽脆的口感一口一个根本停不下来。满口下去都是肉的小烤肉有谁不爱呢？
肉在烤盘上烤至微微焦黄看看就很有食欲，入口就滑嫩还丝毫不会油腻，一盘下肚，哪有什么人间不值得？还可以用生菜包裹起来，一口下去实在太满足啦~
泽福涮涮自助小火锅
李沧区巨峰路178号
新鲜而且色泽艳丽的大虾，爱吃虾的小朋友终于不用烦恼。剥虾~蘸酱~入口一气呵成！满满一大份，吃不完再拿丝毫不担心吃完~还有其他美味海鲜不要错过哦！
薄薄的肉片看着就让人有食欲，夹一片在汤底中涮几下，捞起时就能感受到肉片饱满而鲜嫩多汁，鲜嫩的肉与浓郁锅底融为一体，蘸上调料，满足感瞬间爆发！吃一口便停不下来。
美味的小吃也给你准备好啦！炸至金黄的炸鸡、奶香四溢的蛋挞样样都是那么地合心意~
李先生牛肉面
李沧区书院路8号
当软烂入味的大块牛肉，与顺滑弹牙的面条相遇，造就出一碗热气腾腾的牛肉面。在寒冷的天气里，连汤带面地吃下一碗，只感觉浑身都暖和了起来，满足感油然而生。
浓郁的汤底当然要搭配好的牛肉，这里只选用谷饲120天以上的牛肉，并且只用牛腩、牛腱等适合炖煮的部位。
经48小时冷藏排酸，充分释放牛肉的鲜美。小火慢炖，丝丝入味，牛肉吃起来酥烂，入口即化，看这碗牛肉面，感觉牛肉的分量都快赶上面了，给足了料啊！
浓郁的汤底加上软烂的牛肉还不够，还需要劲道弹牙的面条。研发团队经过不断的实验，确定了面粉的种类与各种配料的配比，做出来的面条顺滑有劲道。
火候恰到好处的面条，均匀地裹上了一层汤底，一口面、一口肉、再来上一口汤，这样的感觉也太美妙了吧。
END
采编、设计 | 宋涛 宿万里 张前审核 | 李雅娟
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