今天为大家分享一道油泼面条的新做法，我家一周吃好几次，味道特别棒。整体的感觉，口感筋道爽口，堪比白鹿原的油泼面。我们一起看一看吧。
首先取上一大勺的面粉，加入适量的温水，活成一个不沾手的面团，在面板上撒上一些干面粉，把面团拿出来，在案板上多揉几下，让面团呢变得更筋道有弹性。
揉好的面团，我们醒面15分钟。
接着在案板上刷上一层油，把醒好的面团呢，放在案板上用擀面杖擀成一个大点的面片，接着面片表面再刷一层食用油，我们用保鲜膜盖上，醒面15分钟。
时间到了之后，我们把它切成5~10厘米宽的面片儿。
用手轻轻一拉，把它给拉长。面片拉长之后，在表面刷一层食用油。起锅烧水，我们把这个处理好的面片呢，轻轻一拉就会变得很长下肉，煮开水的锅中。
面条煮熟后捞出放在碗中备用。面条儿上面放上一点香葱，放上一勺食用盐。放一点生抽，放一点陈醋，放一点蒜末，多放一点干辣椒。
接着淋上热油，搅拌均匀一点就可以开吃了，香味扑鼻而来，麻辣爽口。
这道好吃的地道油泼面就做好了，你学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
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