扁豆如何做咸菜（扁豆做咸菜的方法）

将扁豆洗净，头尾摘掉备用将扁豆改刀切块备用，今天小编就来说说关于扁豆如何做咸菜?下面更多详细答案一起来看看吧!

扁豆如何做咸菜

将扁豆洗净，头尾摘掉备用。

将扁豆改刀切块备用。

切好的扁豆放入盆中，放入盐和姜片。

搅拌匀匀，腌渍1小时。

1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。

用盘子盖上再翻转过来。

往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵。

每天换一遍水，3-4天即可取出食用。