By 阳光之美食
用料
- 五花肉 500克
- 姜葱 适量
- 青红辣椒 适量
- 盐 少许
- 淀粉 适量
- 黄酒 适量
- 生抽 适量
- 新奥尔良腌制粉 适量
- 大蒜子 适量
- 蚝油 适量
- 孜然粉 适量
- 白芝麻 适量
- 菜籽油 适量
做法步骤
1、五花肉
2、切片备用
3、用新奥尔良腌制粉，蚝油，黄酒，生抽，盐
4、葱姜水腌制入味
5、裹一餐淀粉
6、青红辣椒，大蒜子备用
7、锅里菜籽油多一点下五花肉炸，
8、炸金黄，
9、然后复炸一次
10、锅里少许油下青红辣椒大蒜子爆香倒入炸好五花肉
11、搅拌即可撒一点孜然粉，白芝麻。好吃，酥脆香。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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