食材:油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量,今天小编就来说说关于油豆腐炒肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
油豆腐炒肉的做法
食材:油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量。
将朝天椒、青椒、蒜苗洗净,切好备用;
油豆腐切成小块;瘦肉切片;
冷锅冷油,加盐,锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒,炒至出香;
加入切成薄片的瘦肉,翻炒均匀,瘦肉熟了之后,加入青椒,翻炒均匀;
加入切成小块的油豆腐,切开之后的油豆腐易粘锅,可用中火炒至,
翻炒过程中,加入用水稀释后的酱油,炒至入味;
加入切好的蒜叶、少量胡椒粉,翻炒均匀,即可出锅。美味的家常菜油豆腐炒肉就做好了。