别只会红烧排骨吃,快试试这种好吃的做法,越吃越香,做下酒菜很不错。

用料:

排骨,香辣酥,小葱,生姜,大蒜,白芝麻,生抽,葱姜蒜粉,盐,五香粉,料酒。

排骨红烧只要掌握这几种方法 排骨别只会红烧(1)

做法:

将排骨剁成小一点的段儿,放入清水中浸泡2小时,泡去血水。

大蒜切末,小葱切成小段儿,生姜切末儿,白芝麻放入锅内炒熟。

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捞出排骨沥水,放入盘中,加葱姜蒜粉、生抽、料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。(如果没有葱姜蒜粉,可以用葱姜蒜代替,用葱姜蒜粉不需要担心下锅炸糊。)

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锅内倒油,放入腌制好的排骨,中小火慢煎。

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煎到排骨表面变成焦褐色即可捞出,倒出锅内多余的油,留一点底油。

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下姜蒜末儿爆香,倒入香辣酥翻炒均匀。

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倒入煎好的排骨翻炒均匀,这时候再加入一点大蒜末,会更香。

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最后撒上白芝麻和葱段炒匀即可,出锅,这道椒盐排骨就做好了,特别的好吃哦!

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