“大蒜是从小吃到大都爱吃 这道菜主要是看自己喜欢吃什么 如果喜欢吃肉可以多放点肉 喜欢大蒜多放点大蒜 真的是超级下饭的一道菜”
用料
主料
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蒜苗6根
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猪肉150克
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嫩姜1块
辅料
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食盐
半茶匙
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菜籽油
1汤匙
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味极鲜
1汤匙
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料酒
半汤匙
大蒜炒肉的做法
2.
蒜叶斜刀切
3.
锅中放少许油 放入肥肉 熬干
4.
熬干之后放入肉丝翻炒至变色 放入半汤匙料酒
5.
接着放入新姜丝翻炒
6.
加味极鲜酱油
7.
放入大蒜
8.
大蒜炒软后放半勺盐
9.
把切好的蒜叶倒入锅中
10.
炒软之后就可以出锅了
烹饪技巧
1、大蒜是叶子菜，在翻炒的时候，切记不要盖锅盖，容易让叶子变黄，美观和食用上都会大大减分。
2、大蒜有杀菌，可多食，但口气会比较重，饭后要刷牙以缓解。
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