在广东有很多让人实在不敢恭维的菜，什么重口什么来，不然怎么说广东人什么都敢吃呢!?在广东有一道菜叫做牛欢喜，没吃过的朋友可能并不知道牛欢喜是什么，听了可别觉得恶心，牛欢喜就是我们说的牛逼，是真正的母牛的生殖器官，你还敢吃吗!?
牛欢喜是什么，真正的牛逼
常听到有人说吹牛逼吹牛逼的，有人不仅敢吹牛逼，还敢吃牛逼。在广东那边有一道菜叫做牛欢喜，也就是我们说的牛逼，是真正的母牛生殖器，虽然不及世界十大禁菜那么残忍，但是恶心程度爆表。想去点一盘牛欢喜来吃的朋友一定要想清楚再点啊，如果你受不了别给吃吐了。
在电影《低俗喜剧》中，郑中基在片中声色并茂的为杜汶泽介绍了牛欢喜是什么，也就是母牛的生殖器，也被当地人叫做牛二姐，它和平时所吃的牛鞭类似，只是牛鞭是公牛的生殖器官。而电影中吃牛欢喜的场景，是很多观众认识牛欢喜的开始。
牛欢喜一般人吃不着
据民间传说，牛欢喜有着以形补形的作用，养阴补肾，与牛鞭牛宝相比功效更好。并且因较为少见，早先一般吃这个都是村中有头脸人物的专享，也就是村里头的扛把子!有些人不知道牛欢喜是什么，还以为请他吃这个是在侮辱他，其实只有将一个人当贵宾看的时候，才会请他吃牛欢喜，切莫搞错了。
牛欢喜和酸菜炒最好吃
这玩意儿用酸菜炒最好吃，据说，可以增强“战斗力”，也就是增强体质，让身体更加强壮结实，这样扛把子们才更有体力干农活，而且房事也会更加的强悍。
牛欢喜的营养价值
不少网友知道真相后表示，即使牛欢喜被烹饪后完全看不出来它本身的样子，但是知道真相后还是会产生心理阴影，很多网友在吃过第一口后都会像电影里描述的那样吐出来，觉得实在是太恶心。
有专家表示，牛欢喜的营养价值其实并不高，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，因此，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。
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