抱子甘蓝怎么炒才好吃（抱子甘蓝炒肉片的做法）

说起抱子甘蓝很多人不认识它，其实它是欧州、北美州国家的主要蔬菜之一，由于在我国种植稀少，所有市场上并不常见， 但现在国内种植的规模越来越大， 因此我们常常也可以再超市上可以看到。 抱子甘蓝小叶球鲜嫩，是种很珍贵特色蔬菜，特别是它那外形也小巧可爱， 如同迷你的小包菜， 因此深受大家喜爱。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 40克
• 抱子甘蓝 150克
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1个
• 油盐 适量

做法步骤

1、 准备好原材料；

2、 烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；

3、将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；

4、放入红椒圈和蒜片煸炒；

5、煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；

6、翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中;

7、端上桌了；

小贴士

1. 抱子甘蓝对切成两半有利于成熟快； 2. 我选用的是五花肉片， 所以无需腌制， 但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些， 这样肉片吃起来不腻， 而抱子甘蓝吃起来香。

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