小海鲜不管怎么做都好吃，麻辣小海鲜必有一席之地，用豪吉的麻辣川香汁做麻辣花蛤味道也太好了吧！
By 南风微醺
用料
- 花蛤 500克
- 大葱 1段
- 姜 3片
- 蚝油 适量
- 生抽 1－1.5勺
- 料酒 1－1.5勺
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
做法步骤
1、花蛤洗净备用
2、起锅热油下入葱姜，炒出香味
3、下入花蛤翻炒一分钟左右后下入一勺豪吉麻辣川香汁翻炒均匀
4、调味大概1勺-1.5勺（喝汤的汤匙）生抽
5、1－1.5勺料酒
6、适量蚝油翻炒均匀
7、下入适量水大火烧开转中火煮至汤汁收干（大约5－6分钟），这个不需要另外加盐，花蛤本身自带咸味
8、装盘，撒上葱花，齐活！
小贴士
这是一道简单快手的菜，有了豪吉麻辣川香汁省去了调配麻辣汁的过程，让这道麻辣花蛤香辣鲜，十分适合下酒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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