眼看着冬至就快到了，每年这个时候，家里的老人就会说“冬至要吃点好的补一补，这个时候补啊最有用”。
现在有了宝宝也一样，家里老人会说给宝宝也一起补补吧。如果用科学精神翻译一下老人的这个“补”字，其实就是提高免疫力、少生病！
药不能乱吃，补也不能瞎补。今天给妈妈们推荐一种冬日给宝宝提高抵抗力的超优秀食材，家家户户都吃的起、买的到，它就是牛肉！
顺便告诉大家，牛里脊是牛身上最适合给宝宝做辅食的那块肉哦。牛里脊蛋白质含量很高，而且肉质细嫩，宝宝咀嚼起来也不会太费力。
为什么说吃牛肉能够提高宝宝免疫力呢？当有细菌和病毒侵入宝宝身体的时候，免疫球蛋白会讨伐这些对身体有害的物质，给宝宝的身体建立起一道防线。而牛肉的蛋白质含量非常丰富，每100g牛里脊含有22.2g的蛋白质。
另外，妈妈们都知道牛肉可以给宝宝补铁。其实缺铁还会降低宝宝抵抗感染的能力，更容易生病。而维生素C可以促进铁的吸收，把富含VC的蔬菜和牛肉一起做给宝宝吃更有效哦。
牛肉的吃法非常多，宝宝还小的时候可以做牛肉泥。大一点吃法就更多啦。周末逛咱们APP的时候，麦麦看到很多妈妈都在给宝宝做牛肉吃，忍不住“搬”过来分享大家。达人妈妈们都已经在给宝宝做提高免疫力的菜谱啦，你还在等什么！
宝宝牛肉酱12m by 窦鑫（黄豆妈）
自制酱料类宝宝们都爱的，何况这回是高大上的牛肉酱！拌在稀饭里、面条里、馒头里，都能让原来的食物好吃好几倍。用“让宝宝口水直流”来形容这款真正的“母亲牌牛肉酱”，真的不夸张！
【食材】
牛里脊、洋葱、胡萝卜、香菇、西红柿各适量
【做法】
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山牛里脊切块，冷水下锅，加入生姜煮沸去浮沫，继续炖煮1小时
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牛里脊煮熟后取出放入料理杯打碎，另外西红柿和胡萝卜也一起切小块放入料理杯打碎
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不粘锅刷一层油倒入洋葱碎和香菇碎炒香，再倒入西红柿汁煮到收汁，加入搅好的牛肉翻炒
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最后加入一点清水和白芝麻收汁即可
如果大人也想吃的话，可以盛出宝宝的部分后加入豆瓣酱再翻炒一下。
胡萝卜牛肉丸12m by 泡泡麻咪
牛肉做成Q弹的牛肉丸，简直就是天经地义的事情，何况丸子类也是宝宝超爱的辅食。
【食材】
熟牛肉、胡萝卜、玉米淀粉、香油少许
【做法】
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熟牛肉切成碎末，胡萝卜擦丝切碎
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在大碗中加入6勺玉米淀粉和少许香油，放入牛肉碎和胡萝卜碎搅拌均匀
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取适量搅拌好的胡萝卜牛肉泥搓圆，放在胡萝卜片上，大伙蒸20分钟左右即可
迷你牛肉汉堡2岁 by 茉兰周周
不放心外面买的汉堡、又想给孩子的美食来点新鲜感？自己做健康的迷你汉堡呀！
【食材】
牛肉泥、汉堡3个、鸡蛋3个、生菜3片
【做法】
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牛肉泥用勺子压成肉饼状，用圆形模具印出圆形
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不粘锅刷油，放入牛肉饼两面煎熟
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用模具将荷包蛋压出圆形，生菜洗净
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汉堡侧面切开挤点喜欢的酱，放上鸡蛋、生菜和牛肉饼，再盖上汉堡的另一半即可
牛腩萝卜汤by 贝姐麻麻
这是一道让贝姐麻麻好吃到咆哮牛腩汤（妈妈版），还是人家老公专门为她做的。嗯嗯，我也想要这样的老公......
【食材】
牛腩肉、白萝卜、生姜、黄酒、黄油
【做法】
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牛腩肉焯水，滤干切块备用
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锅加热放一小块黄油化解，牛腩和姜片下锅翻炒，加少许黄酒去腥，炒至金黄后出锅
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砂锅加水煮开，炒好的牛腩倒入锅，大火煮开后文火炖2小时
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白萝卜洗净切块后倒入砂锅一起炖，出锅后提味即可
