抗金名将岳飞遇害后,他的后人,基本上是以两浙西路为根据地,致力于为岳飞平反昭雪的。

照片上的地方,是镇江丹阳的柳茹村,当年的名字叫做柳塘。就是在柳塘,岳飞的好友,辞官隐居于此的秣陵关总镇贡祖文,抚育培养了岳飞的第三个儿子岳霖。

杭州葱包桧的正宗做法(散枝浙西的岳家)(1)

柳茹村

和柳茹隔着一条香草河的一个村子,叫做培棠,原来叫做紫阳渡。培棠有一个岳氏宗祠,是岳飞后人聚居的地方,离柳茹只有7里地。

岳家人聚居活动的重要据点,当时主要有三个:除了镇江的丹阳外,另外两个地方,一个是临安,还有一个是宜兴。

宜兴是岳飞的第二任妻子李娃的家乡,李娃正是在宜兴生下了岳霖。岳飞的第一任妻子则是刘氏,刘氏是岳云和岳雷的生母。不过,刘氏后来两度改嫁,第二次改嫁给了韩世忠手下的一个押队。韩世忠想让刘氏跟岳飞破壁重圆。虽经韩世忠撮合,岳飞仍“切骨恨之”,只是“差人送钱五百贯,以助其不足”。

杭州葱包桧的正宗做法(散枝浙西的岳家)(2)

岳飞塑像

岳雷去世后,安葬于丹阳的紫阳渡。岳霖去世后,安葬于宜兴的唐门。岳珂去世后,他的一部分后人定居于丹阳的汤甲村,形成的聚落,叫做岳甲,亦建有岳氏宗祠一座。

岳霖在世时,一直想为岳飞彻底雪冤,但未能如愿。岳霖临终时,执其三子岳珂之手说:“先公之忠未显,冤未白,事实之在人耳目者,日就湮没。余初罹大祸,漂泊囚螺。及至仕途,而考于见闻,访于遗卒,掇拾而未及上,余罪也。苟能卒父志,雪尔祖之冤,吾死瞑目矣!”岳霖卒于广州,由岳珂从岭南护丧北归,葬于江南岳飞的衣冠冢旁。

杭州葱包桧的正宗做法(散枝浙西的岳家)(3)

油炸桧

就在岳珂的时代,以镇江、宜兴、临安这三个地方为中心,一个叫做油炸桧的美食,突然就横空出世了。

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