食材：豇豆适量、肉糜适量、自制酸豇豆适量、肉糜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、料酒适量、白胡椒粉适量，今天小编就来说说关于酸豆馄饨?下面更多详细答案一起来看看吧!
酸豆馄饨
食材：豇豆适量、肉糜适量、自制酸豇豆适量、肉糜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、料酒适量、白胡椒粉适量。
锅中放入少许的油烧热。
准备自制酸豇豆适量。
放入热油锅中煸炒后取出。
准备肉糜适量，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用。
鲜豇豆洗净焯水后切成小丁备用。
加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀。
将拌匀的酸豆馅静置备用。
平底锅中放入适量的油，抹匀后，将包好的馄饨逐一码放在平底锅中。
开火将馄饨煎至底部干脆后淋入适量的清水，将锅盖盖上后小火焖。
准备鸡蛋一个，打成蛋液备用。
小火焖至锅中水分略干后，延锅边将打好的蛋液淋入锅中，小心将蛋液转匀。
小火煎至蛋液凝固，馄饨底部干脆后即可出锅装盘。
