早上起床，洗漱完毕，做了简单的烙饼给家人当早餐吃。结果早餐刚吃完没半个小时，二妹就开始嚷着要吃零食。但是已经长达一个半月没有出门了，即便是出门，也是赶紧购买上几天的主食，就赶紧回家了，不只是外面的人催着你要赶紧回家，自己也觉得这个疫情的关键时期，要多待在家里才是安全的。自己出不了力，待在家里就是对社会做贡献了。
所以根本没有多余的时间去买零食回家，而且楼下的小店也是回家隔离起来了，根本没有开门。这一个多月的时间里，两小神兽要吃零食，都是从网上学会了做法，自己动手在家里做。虽然有的时候一次不成功，可为了满足他们好吃的嘴，也是一次一次地试。经过这么长时间的学习，感觉自己动手能力有了很大的进步。对很多的食物都能够做到一次成功了，前提是这个食物不复杂。
春天适合吃一些补气血的食物，红糖和红枣是最合适不过的食材了，有了这两种食材，立即能让我想到的食物就是红糖大枣发糕了，香甜细腻又松软。我还在网上学会了一个健康的做法，不用泡打粉，只要半碗面粉，再加2个鸡蛋，出锅比蛋糕还要好吃。如果大家也喜欢吃发糕，可以跟着我这样做哦，自己做的食材干净，健康又卫生，给家人吃放心。
【红糖大枣发糕】
一，食材：普通面粉400g，鸡蛋2个，温水260ml，酵母4g，红糖100g，红枣60g，芝麻适量。
二，红糖大枣发糕的做法：
1.首先准备好所有的食材，先用一个大的碗，里面装入260ml温水，然后加入红糖，再加入酵母粉，用筷子充分搅拌均匀，直到酵母完全融化。接着把普通面粉倒入盆里，然后把鸡蛋打入碗里，先用筷子搅散，然后淋入面粉里面。再把刚才搅拌好的红糖水倒入面粉里面，一边倒一边搅拌，直到把面粉搅拌至没有任何干面粉颗粒，比较浓稠的面糊状。
2.红枣清洗干净，然后先去核，再切成小碎丁。把红枣碎倒入面糊里面，用筷子继续搅拌均匀备用。
3.准备一个烤盘，底部放入油纸，这样容易脱模。然后把搅拌好的面糊倒入模具里面，用勺子把面糊抹平整一些，也可以端起模具稍微震动一下，让表面变得平整一些。再撒上少许的芝麻在面糊的表面点缀一下。然后把烤盘放入提前预热好的烤箱里面，先醒发上10分钟，然后再开启烘烤功能。上下火170度，烤差不多35分钟就可以了。
4.等时间到了，就可以把烤盘取出来了。脱模，然后切成自己喜欢的形状，枣香味特别的浓郁，吃起来这个红糖大枣发糕也非常的松软，一口气吃了3块，太好吃了。春天手脚还是冰凉，可以多吃点红糖和大枣，补血养颜，常吃全身暖和，身体更健康。
小贴士：
今天为大家分享的这个红糖大枣发糕的做法就结束了，非常的简单。我这里用的是烤箱，如果家里没有烤箱的朋友，也可以选择用蒸锅哦，蒸出来的红糖大枣发糕也是一样的美味哦。把锅里提前烧一些热水，把烤盘放进去，先发酵至面糊满盆，把模具取出来，把水烧开，再把烤盘放进去，大火继续蒸30分钟就可以了。
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