早上起床,洗漱完毕,做了简单的烙饼给家人当早餐吃。结果早餐刚吃完没半个小时,二妹就开始嚷着要吃零食。但是已经长达一个半月没有出门了,即便是出门,也是赶紧购买上几天的主食,就赶紧回家了,不只是外面的人催着你要赶紧回家,自己也觉得这个疫情的关键时期,要多待在家里才是安全的。自己出不了力,待在家里就是对社会做贡献了。

所以根本没有多余的时间去买零食回家,而且楼下的小店也是回家隔离起来了,根本没有开门。这一个多月的时间里,两小神兽要吃零食,都是从网上学会了做法,自己动手在家里做。虽然有的时候一次不成功,可为了满足他们好吃的嘴,也是一次一次地试。经过这么长时间的学习,感觉自己动手能力有了很大的进步。对很多的食物都能够做到一次成功了,前提是这个食物不复杂。

红糖大枣发糕怎么做蓬松?红糖大枣发糕这样做(1)

春天适合吃一些补气血的食物,红糖和红枣是最合适不过的食材了,有了这两种食材,立即能让我想到的食物就是红糖大枣发糕了,香甜细腻又松软。我还在网上学会了一个健康的做法,不用泡打粉,只要半碗面粉,再加2个鸡蛋,出锅比蛋糕还要好吃。如果大家也喜欢吃发糕,可以跟着我这样做哦,自己做的食材干净,健康又卫生,给家人吃放心。

【红糖大枣发糕】

一,食材:普通面粉400g,鸡蛋2个,温水260ml,酵母4g,红糖100g,红枣60g,芝麻适量。

二,红糖大枣发糕的做法:

1.首先准备好所有的食材,先用一个大的碗,里面装入260ml温水,然后加入红糖,再加入酵母粉,用筷子充分搅拌均匀,直到酵母完全融化。接着把普通面粉倒入盆里,然后把鸡蛋打入碗里,先用筷子搅散,然后淋入面粉里面。再把刚才搅拌好的红糖水倒入面粉里面,一边倒一边搅拌,直到把面粉搅拌至没有任何干面粉颗粒,比较浓稠的面糊状。

红糖大枣发糕怎么做蓬松?红糖大枣发糕这样做(2)

2.红枣清洗干净,然后先去核,再切成小碎丁。把红枣碎倒入面糊里面,用筷子继续搅拌均匀备用。

红糖大枣发糕怎么做蓬松?红糖大枣发糕这样做(3)

3.准备一个烤盘,底部放入油纸,这样容易脱模。然后把搅拌好的面糊倒入模具里面,用勺子把面糊抹平整一些,也可以端起模具稍微震动一下,让表面变得平整一些。再撒上少许的芝麻在面糊的表面点缀一下。然后把烤盘放入提前预热好的烤箱里面,先醒发上10分钟,然后再开启烘烤功能。上下火170度,烤差不多35分钟就可以了。

红糖大枣发糕怎么做蓬松?红糖大枣发糕这样做(4)

4.等时间到了,就可以把烤盘取出来了。脱模,然后切成自己喜欢的形状,枣香味特别的浓郁,吃起来这个红糖大枣发糕也非常的松软,一口气吃了3块,太好吃了。春天手脚还是冰凉,可以多吃点红糖和大枣,补血养颜,常吃全身暖和,身体更健康。

红糖大枣发糕怎么做蓬松?红糖大枣发糕这样做(5)

小贴士:

今天为大家分享的这个红糖大枣发糕的做法就结束了,非常的简单。我这里用的是烤箱,如果家里没有烤箱的朋友,也可以选择用蒸锅哦,蒸出来的红糖大枣发糕也是一样的美味哦。把锅里提前烧一些热水,把烤盘放进去,先发酵至面糊满盆,把模具取出来,把水烧开,再把烤盘放进去,大火继续蒸30分钟就可以了。

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