“四角四角方，稻草捆腰间…”这首谜语童谣你们还记得吗？
童谣的谜底就是“兴化米粉”，可谓是几代莆田人的美食记忆啊。白如雪，细如丝，略有米香味，煮炒易熟，莆仙人家几乎都会做的一道主食。而且兴化米粉是莆田十大城市名片之一，其历史悠久可追溯至宋代，是我国历史上最早快餐食品之一。
那么，“兴化米粉”是怎么晾晒的呢？来看看我们网友的爆料图！
网友评论
网友“发光的马桶”：呃。大家煮米粉前，会先冲洗吗？
网友“紫图腾”：这还算好的，没晒马路边就算好了。
网友“jianbin65”：来自大自然的味道！
网友“阿妹膏瓜哎离滴”：好果，绝好果啊，每次我家老人下厨就是炒米线。
网友“莆田大萌”：从古至今都是这样晒的，工厂化的就卫生吗？
网友“lisalin”：挺好的，比晒在马路边上都是灰层的好了。
网友“林泉之下”：自古就是这样，在田间地头晒的！这才是最正宗的兴化米粉，现在有些是工厂里烘干味道要差些。
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