在现代社会中,随着居民生活水平的提高,糖尿病已成为严重威胁人类生命健康的重要疾病之一。在我国,糖尿病患病率从1980年的0.679%上升现在的10%以上。
我国18岁以上成年人,2型糖尿病的发病率占10.4%,60岁以上的老年人患病率高达20%以上,我国糖尿病患病率居世界榜首。
糖尿病会出现哪些症状?
糖尿病早期可以无症状,很多患者是在体检中被无意发现。
也有部分患者以低血糖、肥胖为早期表现。
典型的糖尿病症状是三多一少,即多饮、多食、多尿、体重下降。
糖尿病到底是什么原因所致?
中医和西医的理论不尽相同。
西医的理论:
糖尿病可以分2种,分别为1型糖尿病和2型糖尿病。
1型糖尿病一般属于先天性的易感体质,胰岛β细胞被破坏,导致胰岛素分泌绝对减少,引起血糖升高,必须要要终身依靠胰岛素来控制血糖。
2型糖尿病发病原因是多方面的,除了遗传因素,环境因素也起到很大作用,患者摄入的热量过多,缺乏运动,肥胖等,胰岛素被迫分泌增加,最终导致胰岛功能减退,引起胰岛素分泌相对不足,导致血糖升高。
中医的理论
糖尿病早期的症状为:气阴两虚,夹杂燥热,经脉不和。除了有三消(即多饮多食多尿)症状外,白天因气虚而流汗,夜间因阴虚而盗汗。
糖尿病晚期的症状表现为,体内痰疲互结,气血阴阳俱虚,浊毒内停,从而造成多重器官严重受损,例如视网膜病变、肾功能衰退、末梢肢体坏死等症状。
无论是西医还是中医对糖尿病的预防治疗,都是从饮食和运动2方面做非药物干预。
因此,一旦得了糖尿病患者就开始忌口。
但过度忌口会使营养摄入不够,不利于疾病康复,除了高能量、高脂肪、高糖分的食物尽量少吃,其他的食物都可以适量摄入,特别是优质蛋白如:豆浆、鸡蛋、牛奶、瘦肉等,每天都应该少量摄入,保证生命活动的基本需求。
那么,哪些属于高糖分的食物?一提到糖分大家首先想到的是水果。在门诊中经常会遇到糖友问我水果能不能吃。
水果到底能不能吃,今天和大家聊聊。
一、首先,我们要了解什么样的水果含糖分高?
一起看一下常见水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
糖尿病人尽量选择含糖低于10%的水果食用,有利于控制血糖,但就算选择低糖分的水果,如果摄入的量不控制也是徒劳的。
因此,不是所有水果都需要忌口的,很多人认为的水果升血糖快,糖尿病人不宜食用的想法是错误的。
只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。
大部分水果含水量较高,只能提供较少的能量,但有些水果,如香蕉含较多能量,不亚于土豆;榴莲的能量也不少,因其脂肪含量较高。
二、糖尿病人应选择什么水果好?
糖尿病患者可以根据水果含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
1、推荐选用:
每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
2、慎重选用:
每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
3、不宜选用:
每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
三、有些蔬菜水果还可以降血糖?
比如:芹菜,木耳,香菇,绿叶蔬菜、草莓、樱桃、菠萝等低脂肪低热量的食物有降血糖的作用。
另外,糖尿病人最需要注意的是忌暴饮暴食,吃饭要细嚼慢咽,多吃蔬菜,尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,这样可以防止血糖在短时间内快速上升,对保护胰腺功能有帮助。
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