饮食，其作为对于人类赖以生存的物质基础，我们谁都离不开它，中国自古就有“民以食为天”的说法，足以见得中国人对于饮食有多么的看重，对于中国的传统饮食，我想大家都不陌生，小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的，随着生活水平的不断提高，我们的食物不再仅满足于要吃饱，而是要吃好。所以说好的食材，我们立马联想到好的味道，如果没有好的味道，再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法，同时也希望大家能支持我！
椒盐味干炸杏鲍菇
做法
1.准备食材： 杏鲍菇 鸡蛋 面粉 淀粉、椒盐粉
2.杏鲍菇撕成小条
3.加入1克盐腌十分钟
4.鸡蛋打散
5.加入面粉、淀粉、椒盐粉搅拌均匀
6.搅拌好的样子
7.放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀
8.锅里放入油，油温七成热的时候，把菇一条条放入
9.第一次炸好的样子
10.第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅
青豆炒肉末
食材：青豆，小米椒，猪肉，大蒜，生姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，豆瓣酱，食盐，植物油
做法：
1、将带点肥肉的瘦肉剁成肉末，加料酒、胡椒粉、食盐、玉米淀粉，抓匀腌制10分钟。炒肉末一点要带点肥肉的，这样炒出来才会更香更嫩。
2、准备香葱切花，生姜切丝，小米椒切圈，青豆洗净备用。
3、锅中加水烧开，水中放少量盐和食用油，放入青豆焯水两分钟，之后捞出浸入凉水冷却，然后捞出沥干。
炒青豆一定要先焯水，这样可以避免长时间在炒锅中高温加热造成营养物质的流失，而且焯水后过凉这样口感更脆嫩，颜色更青翠诱人。
4、热锅放油，下入葱姜爆香，再加入豆瓣酱炒香炒辣，炒出红油。
5、再下肉末，炒至变色，淋入生抽，老抽，蚝油，炒香后放入青豆和小米辣椒，炒匀后即可出锅。
珍珠藕丸
做法
1.猪前夹肉剁成肉末，加姜葱末、生抽、盐、味精和胡椒粉搅拌上劲成肉渣。
2.把拌好的肉末挤成数只小肉丸，粘滚上藕粉，入开水锅中汆熟，捞出再次粘上藕粉再汆熟，如此反复数次，终成藕丸。
3.锅放油，下小米椒节略炒，掺入鸡汤，放入藕丸并加盐、生抽、味精和胡椒粉调好味，略烧起锅装盘，点缀上汆断生的菜心成菜。
芝麻酱拌扁豆
材料：扁豆300g、芝麻酱适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、味精适量。
做法：
1、准备调料。
2、把扁豆洗净、切丝；蒜切粒。
3、锅烧开水，放入扁豆丝焯熟。
4、捞出后加盐、味精入底味。
5、拌匀后，腌渍10分钟。
6、芝麻酱中放入蒜粒，加少许生抽调匀。
7、把腌渍好的扁豆丝盛入碗中。
8、浇入芝麻酱，即可上桌。拌匀即可食用。
好了，今天的推荐就到这里啦！希望喜欢我的朋友们能够关注我，多多支持我，同时也期待大家的点赞，评论和收藏，明天见喽！
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