饮食,其作为对于人类赖以生存的物质基础,我们谁都离不开它,中国自古就有“民以食为天”的说法,足以见得中国人对于饮食有多么的看重,对于中国的传统饮食,我想大家都不陌生,小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的,随着生活水平的不断提高,我们的食物不再仅满足于要吃饱,而是要吃好。所以说好的食材,我们立马联想到好的味道,如果没有好的味道,再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法,同时也希望大家能支持我!

干炸杏鲍菇的做法天天饮食(椒盐味干炸杏鲍菇)(1)

椒盐味干炸杏鲍菇

做法

1.准备食材: 杏鲍菇 鸡蛋 面粉 淀粉、椒盐粉

2.杏鲍菇撕成小条

3.加入1克盐腌十分钟

4.鸡蛋打散

5.加入面粉、淀粉、椒盐粉搅拌均匀

6.搅拌好的样子

7.放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀

8.锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入

9.第一次炸好的样子

10.第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅

干炸杏鲍菇的做法天天饮食(椒盐味干炸杏鲍菇)(2)

青豆炒肉末

食材:青豆,小米椒,猪肉,大蒜,生姜,生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,玉米淀粉,豆瓣酱,食盐,植物油

做法:

1、将带点肥肉的瘦肉剁成肉末,加料酒、胡椒粉、食盐、玉米淀粉,抓匀腌制10分钟。炒肉末一点要带点肥肉的,这样炒出来才会更香更嫩。

2、准备香葱切花,生姜切丝,小米椒切圈,青豆洗净备用。

3、锅中加水烧开,水中放少量盐和食用油,放入青豆焯水两分钟,之后捞出浸入凉水冷却,然后捞出沥干。

炒青豆一定要先焯水,这样可以避免长时间在炒锅中高温加热造成营养物质的流失,而且焯水后过凉这样口感更脆嫩,颜色更青翠诱人。

4、热锅放油,下入葱姜爆香,再加入豆瓣酱炒香炒辣,炒出红油。

5、再下肉末,炒至变色,淋入生抽,老抽,蚝油,炒香后放入青豆和小米辣椒,炒匀后即可出锅。

干炸杏鲍菇的做法天天饮食(椒盐味干炸杏鲍菇)(3)

珍珠藕丸

做法

1.猪前夹肉剁成肉末,加姜葱末、生抽、盐、味精和胡椒粉搅拌上劲成肉渣。

2.把拌好的肉末挤成数只小肉丸,粘滚上藕粉,入开水锅中汆熟,捞出再次粘上藕粉再汆熟,如此反复数次,终成藕丸。

3.锅放油,下小米椒节略炒,掺入鸡汤,放入藕丸并加盐、生抽、味精和胡椒粉调好味,略烧起锅装盘,点缀上汆断生的菜心成菜。

干炸杏鲍菇的做法天天饮食(椒盐味干炸杏鲍菇)(4)

芝麻酱拌扁豆

材料:扁豆300g、芝麻酱适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、味精适量。

做法:

1、准备调料。

2、把扁豆洗净、切丝;蒜切粒。

3、锅烧开水,放入扁豆丝焯熟。

4、捞出后加盐、味精入底味。

5、拌匀后,腌渍10分钟。

6、芝麻酱中放入蒜粒,加少许生抽调匀。

7、把腌渍好的扁豆丝盛入碗中。

8、浇入芝麻酱,即可上桌。拌匀即可食用。

好了,今天的推荐就到这里啦!希望喜欢我的朋友们能够关注我,多多支持我,同时也期待大家的点赞,评论和收藏,明天见喽!

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