叶类蔬菜主要品种有，小青菜（鸡毛菜）、菠菜、生菜、木耳菜、油麦菜、上海青菜、大白菜、甘蓝、黄心菜、黑白菜、香菜等。这些菜都是居家常种植的，有些菜必须通过移栽，才能增加产量，提高品质和口感。这是因为通过移栽，断其主根，增加侧根量，促进根纵向生长扩大吸收范围，为地上部分提供更充足养分，另外通过移栽，合理协调个体与个体，个体与群体生长空间，提高通风透光性，光合作用增强，促进蔬菜的生长。所以通过移栽可以提高蔬菜产量。
苋菜、小青菜（鸡毛菜）、菠菜、木耳菜、香菜。
需要移栽的叶类菜及种植要点上海青、乌白菜、黄心菜、生菜，大白菜，甘蓝
一、上海青菜
上海青是华东地区最常见的小白菜，育苗移栽后生长旺盛，产量高。
1，育苗时间：南方一年四季都可种植，北方多在春季3～4月，秋季8～10月种植。
2、移栽：苗龄25天上下，幼苗3～4叶期即可移栽，选择土壤肥沃，排灌方便的地块。移栽地每亩施土杂肥1～2方，复合肥50公斤。整成130㎝的畦子，按行距30㎝，株距20㎝的密度移栽。
3、管理：在缓苗后中耕松土，进行蹲苗，5～7天后肥水齐攻，每亩施尿素5～10公斤。到7叶期进行第二次施肥，每亩施复合肥10公斤左右，以后不再施肥，保证水的供给，土壤保持湿润。
二、乌（黑）白菜、黄心菜
乌白菜又叫黑白菜、皱叶黑白菜、泡泡青等。乌白菜和黄心菜是淮北地区以南的传统菜，较抗寒，是冬春叶菜品种之一。生长最适宜温度15～25度，27度生长受限。
1，种植时间：两种菜在淮河流域一般是9月下旬至10月底。
2，移栽：苗龄25～30天，幼苗5～6叶时进行移栽。行株距23x17㎝，每亩15000株。
3，整地施底肥同上海青。
4，管理：（1）冬前管理，成活至越冬前一般是半月浇一次水，如土壤不缺水可不浇，但越冬水要浇好。在越冬前中耕与施肥结合进行，此次主要施农家土杂肥培根。（2）年后结合春锄每亩施复合肥15公斤。随气温升高进行浇水、除草。
5，收获：植株高30cm以上，有叶10～15片时可分期采收。在刚有苔前【除留种的】，一律收完。
三、生菜
生菜喜冷凉，不抗冻不耐热，生长环境温度为15～25度，超过25度生长受限，品质变差。喜肥沃土壤，不耐旱不耐涝，需肥水较多。
1，种植时间：生菜一般为春秋两季种植。淮北地区春季在3月中旬～4月上旬，秋天在9月下旬～10月初。淮河以南地区，春季在2月底至3月初，秋季在10月底，华南地区可周年种植。
2，移栽：移栽地要深耕细耙，底肥要足，每亩施土杂肥2方，其中饼肥40公斤，复合肥45公斤。
苗龄25天左右，5片叶时进行移栽，行株距25x30～33㎝，栽后浇足水。
3，管理：缓苗前不浇水，等叶片完全挺起后浇一水。地见白时浅中耕，促根下扎。经5～7天，再浇水。以后保持土壤潮湿，见干则浇水。
追肥可进行2次，第一次在蹲苗新叶长出后，每亩追尿素10公斤，二次在封行前每亩追复合肥10～20公斤。
4，采收：生菜可一次性采收，也可采大留小分期采收上市。
四、大白菜
大白菜是半耐寒，适宜温和凉爽的气侯，不耐高温和寒冷。最适气温17～22度，高于25度，低于10度时生长受限。大白菜由于叶片大，需肥水较多。
1，播种时间：以黄淮区域为例，春季3月底至5月上旬播种，5月底～7月初上市。秋季在8月中旬～9月初播种，11月底～12月初上市。
2，移栽：苗龄30天左右，幼苗有叶5～6片时移栽。
移栽地整地施要精细，底肥要充足，每亩施土杂肥2～3方其中饼肥30～40公斤，三元复合肥40～50公斤。
移栽密度行株距为40～50x35～40㎝，每亩大约3500～4500株。
3，管理：定植后要及浇水，2～3天后浇缓苗水。
缓苗后中耕保墒促根系扩展，停7～10天不浇水为蹲苗。
蹲苗结束后每亩追5～10公斤尿素，并浇水。莲座期每亩再追复合肥10公斤。结球初期亩施尿素和硫酸钾各8～10公斤。
及时防治病虫病。
五、甘蓝
甘蓝又叫卷心菜、圆白菜等，喜温和的气侯，不耐严热，较耐寒。发芽最适温度8～20度，生长期叶片可耐零下3～5度低温，和短时间零下10～12度低温。外叶生长适温是20～25度，叶球生长适温17～20度，甘蓝属长日照作物，喜爱充足阳光。
1，播种时间：一般分春秋两季，北方夏季也可种植。南方周年种植。黄淮区域越冬甘蓝在9月下旬～10月上旬育苗，11月上、中旬移栽，来年5月中旬至6月初收获。秋季甘蓝，4～5月育苗，6～7月移栽，8～9月收获。
2，整地施肥同大白菜
3移栽：苗龄35～40天左右，具5～6片真叶时移栽，行株距50x40㎝，大约每亩3200～3300株。
3，管理：越冬管理，中耕、施土杂肥培根、浇越冬水。
年后管理，从3月份开始肥水齐攻，施好莲座期和结球初期两次肥料，要氮、磷、钾配合、交替使用，保持土壤湿润。收获后10天停止浇水。
叶类蔬菜很多，上面只介绍几种，其它都是大同小异不再介绍，望这些知识对你种菜有所帮助。
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