在农村田间地头时常会见到各种各样的野生植物，其中有些事具有非常高的药用价值。而今天碰到的这种植物俗称“地梢瓜”，食之美味，又是一种上好的中药药材。因为是一种杂草，所以被农民朋友们拔除，却不知市场售价竟达百元公斤。
地稍瓜有很多叫法，不同地区有不同的俗称，如羊角瓜、牛奶瓜等。这种植物一般5月到8月开花，其花冠呈白绿色，秋季果实逐渐成熟，幼果可用来食用，味道甘甜鲜美，唇齿留香。
地梢瓜外形特殊，犹如一把立体的梭子两头尖，有点翘像山羊的角，当地人把它称之为“羊角瓜”。小时候跟村里伙伴到田间地头常寻来做零食吃。
地梢瓜果可直接食用，富含一定的营养物质，不仅甘甜鲜美，吃在嘴里还有一股悠悠的奶香味，令人回味。
地梢瓜除了好吃之外，它的枝叶可入药，具有清热降火、消炎止痛等的功效。除了药用，其本身蛋白质含量较高，尤其钙含量较为丰富，深受人们的喜爱。
各位朋友，小时候你吃过地梢瓜吗?味道如何?如果在农村野外发现它，一定要记得把它采摘回家!
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